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Diese einfachen und schnell gemachten Erdbeer-Pistazien-Croissants werdet ihr lieben. Ja, ihr habt richtig gelesen: Heute gibt es das Rezept für super einfache und köstlichste Erdbeer-Pistazien-Croissants. Cremige Pistaziencreme und frische Erdbeerstücke umhüllt von fluffigem Croissantteig. Tja, was soll sagen diese Erdbeer-Pistazien-Croissants sind einfach next level und mehr als perfekt für euren nächsten Brunch mit der Familie. Vielleicht ja auch schon morgen zum Muttertag? 😉


Erdbeer-Pistazien-Croissants aus nur 4 Zutaten
Wir brauchen nur:
- 1 Rolle frischer Plunderteig (aus dem Kühlregal)
- Pistaziencreme
- 8 Erdbeeren
- gehackte Pistazien, wenn man mag
Backt diese Erdbeer-Pistazien-Croissants unbedingt mal nach. Sie sind…
- super einfach zu machen
- mit Pistaziencreme
- mit heimischen Erdbeeren
- schön saftig
- fluffig
- einfach unglaublich lecker



Erdbeer-Pistazien-Croissants
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Drucken Pin Zu den KommentarenZutaten
- 1 Rolle frischer Plunderteig (Kühlregal)
- Pistaziencreme z.B. Rewe
- 8 St. Erdbeeren
- gehackte Pistazien (optional)
Außerdem:
- Messer, Pinsel
- Backblech, Backpapier
So geht’s:
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.Tipp: Alternativ empfehle ich euch den Zauberstein von Pampered Chef.
- Erdbeeren putzen, waschen, trocken tupfen und vierteln oder würfeln.
- Plunderteig aus der Verpackung nehmen, ausrollen, etwas glatt rollen und in 4 Streifen schneiden (ca. 10 cm breit), diese Streifen je einmal diagonal halbieren.
- Die breite Seite mit ungefähr 1,5 TL Pistaziencreme (ggf. vorher in der Mikrowelle leicht erhitzen) bestreichen. Dann mit je 1 Erdbeere belegen.
- Die Plunderteig-Dreiecke der breiten Seite her aufrollen, die Enden eindrehen und zu Hörnchen formen, dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder einen Zauberstein setzen.
- Croissants mit Wasser bestreichen. Etwa 15.17 Min. im vorgeheizten Backofen goldgelb backen. Aus dem Ofen holen, etwas abkühlen lassen, dann mit Pistaziencreme beträufeln und mit gehackten Pistazien bestreuen.
Tipps:
- Achtung: Nicht sofort reinbeißen. Die Füllung ist ziemlich heiß.
- Die Croissants können auch mit Nuss Nougatcreme oder heller Haselnusscreme gefüllt werden.


Noch mehr tolle Brunchideen? Aber gerne doch:
- Wie wäre es mit einem selbstgemachtem Granola mit getrockneten Erdbeeren und weißer Schokolade?
- oder einem Erdbeer-Crépe-Törtchen und einem Erdbeer-Cheesecake-Smoothie?
- Was haltet ihr von einem saftigen Erdbeer-Quarkauflauf? So, so lecker.

Habt es fein,
Eure Emma
P.S.: Ihr habt die Erdbeer-Pistazien-Croissants nachgebacken? Dann schickt mir gerne Fotos, wenn ihr mögt, oder taggt mich auch auf Instagram (@emmaslieblingsstuecke) oder auch mit dem Hashtag: #emmaslieblingsstuecke. Dann kann ich eure Köstlichkeiten sehen und bewundern. Daaaankeschön!
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