Emma's Lieblingsstücke
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      Torten

      Käse-Sahne-Torte mit Eierlikör und Erdbeeren

      15. Mai 2022

      Muttertag

      Ein Herz zum Muttertag: Erdbeerherz-Torte ohne Herzform backen

      29. April 2022

      Kuchen

      Himbeer-Gugelhupf mit Eierlikör

      12. April 2022

      Ostern

      DIY-Oster-Schokolade – einfach selber machen

      9. April 2022

      Cookies, Kekse & Plätzchen

      Ein Teig drei Plätzchen – Nougattaler, Baiserplätzchen &…

      16. November 2021

      Cookies, Kekse & Plätzchen

      Schokobrezel-Plätzchen mit Himbeer-Ganache

      14. November 2021

      Cookies, Kekse & Plätzchen

      Hasenkekse mit Herz

      2. April 2021

      Cookies, Kekse & Plätzchen

      Window-Cookies / Fensterkekse mit Isomalt

      2. Februar 2021

      Cupcakes & Muffins

      Weihnachts-Cupcakes mit Zimt und Vanillecreme – dreimal anders

      12. Dezember 2021

      Cupcakes & Muffins

      Schokoladen-Schogetten-Cupcakes

      23. Oktober 2021

      Cupcakes & Muffins

      Launch: Backset zum Muttertag

      8. April 2021

      Cupcakes & Muffins

      Eierschachtel-DIY & Schoko-Mini-Cupcakes zu Ostern

      31. März 2021

      Desserts & Eis

      Himbeer Cheesecake Cakesicles aka Käsekuchen am Stiel

      13. März 2022

      Desserts & Eis

      Schwarzwälder Kirsch Tiramisu

      31. März 2021

      Desserts & Eis

      Oreo Himbeermousse Herz Cakesicles im angesagten Geo Style

      9. Februar 2021

      Desserts & Eis

      Apfel-Bienenstich im Glas

      26. November 2020

      Drinks

      Espresso White Hot Chocolate Popsicles

      10. Februar 2021

      Drinks

      Gingerbread-Plätzchen, -Sirup & -Latte Macchiato

      10. Dezember 2020

      Drinks

      Hot Chocolate Bombs / Schokoladenkugeln gefüllt mit Kakao…

      3. Dezember 2020

      Drinks

      Erdbeersirup & Erdbeerbowle – mehr Sommer geht nicht…

      6. Juli 2020

      Frühstück

      Hefe-Hasen-Rezept aka Erdbeerbuchteln

      19. März 2022

      Frühstück

      Saftige Quarkpfannkuchen – einfach lecker

      28. Januar 2022

      Frühstück

      Mini-Pancake-Cereal-Bowl

      18. Januar 2022

      Frühstück

      Mini-Schoko-Croissants mit nutella / einfache Nuss-Nougat-Hörnchen

      10. Januar 2022

      Hefegebäck

      Hefe-Hasen-Rezept aka Erdbeerbuchteln

      19. März 2022

      Hefegebäck

      Herz-Berliner zum Valentinstag

      10. Februar 2022

      Hefegebäck

      Gefüllte Kürbisbrötchen aka Apfelbuchteln

      31. Oktober 2021

      Hefegebäck

      Carrot Cake Rolls / Karottenkuchen Zimtschnecken

      11. März 2021

      Herzhaft

      Bärlauchbrot mit Grana Padano

      20. April 2020

      Herzhaft

      Grazing Plate oder Snack Board mit zweierlei Hummus

      27. März 2020

      Herzhaft

      Salat-Bowl mit Hühnchen und griechischem Joghurt

      2. August 2017

      Herzhaft

      (Werbung) Easy peasy Ostermenü mit Silver Fern Farms…

      31. März 2017

      Käsekuchen & Cheesecakes

      Himbeer Cheesecake Cakesicles aka Käsekuchen am Stiel

      13. März 2022

      Käsekuchen & Cheesecakes

      nippon Himbeer Cheesecake – ohne Backen

      28. Februar 2022

      Käsekuchen & Cheesecakes

      Ein Käsekuchen Rezept: Streusel-Quark-Kuchen mit Mohn und Kirschen

      17. Februar 2022

      Käsekuchen & Cheesecakes

      White Chocolate Raspberry Cheesecake

      6. Februar 2022

      Kleingebäck: Donuts, Cake Pops

      Herz-Berliner zum Valentinstag

      10. Februar 2022

      Kleingebäck: Donuts, Cake Pops

      Schnelle Erdbeer-Blätterteig-Herzen

      11. Januar 2022

      Kleingebäck: Donuts, Cake Pops

      Mini-Schoko-Croissants mit nutella / einfache Nuss-Nougat-Hörnchen

      10. Januar 2022

      Kleingebäck: Donuts, Cake Pops

      Weihnachtliche Amerikaner

      2. Dezember 2021

      Kuchen

      Himbeer-Gugelhupf mit Eierlikör

      12. April 2022

      Kuchen

      Butterkekskuchen mit Himbeeren

      20. Februar 2022

      Kuchen

      Ein Käsekuchen Rezept: Streusel-Quark-Kuchen mit Mohn und Kirschen

      17. Februar 2022

      Kuchen

      Herz-Motivkuchen mit Zitronenguss zum Valentinstag

      5. Februar 2022

      Pancakes, Crêpes & Waffeln

      Saftige Quarkpfannkuchen – einfach lecker

      28. Januar 2022

      Pancakes, Crêpes & Waffeln

      Mini-Pancake-Cereal-Bowl

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      Pancakes, Crêpes & Waffeln

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      21. Februar 2021

      Pancakes, Crêpes & Waffeln

      Tiramisu-Crêpe-Torte

      24. Januar 2021

      schnell & einfach

      DIY-Oster-Schokolade – einfach selber machen

      9. April 2022

      schnell & einfach

      Saftige Quarkpfannkuchen – einfach lecker

      28. Januar 2022

      schnell & einfach

      Mini-Pancake-Cereal-Bowl

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      schnell & einfach

      Schnelle Erdbeer-Blätterteig-Herzen

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      Tartes, Tartelettes & Pies

      Einfacher Obstkuchenboden mit Beeren und Pudding

      28. August 2021

      Tartes, Tartelettes & Pies

      Mousse au Chocolat Tarte mit Karamell

      27. März 2021

      Tartes, Tartelettes & Pies

      Apfel-Grieß-Pudding-Tarte | ohne backen

      16. Oktober 2020

      Tartes, Tartelettes & Pies

      Beeren Cheesecake Tarte mit Holunderblütensirup

      27. Juni 2020

      Torten

      Käse-Sahne-Torte mit Eierlikör und Erdbeeren

      15. Mai 2022

      Torten

      Ein Herz zum Muttertag: Erdbeerherz-Torte ohne Herzform backen

      29. April 2022

      Torten

      Kinder-Bueno-Torte

      12. März 2022

      Torten

      nippon Himbeer Cheesecake – ohne Backen

      28. Februar 2022

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      Muttertag

      Ein Herz zum Muttertag: Erdbeerherz-Torte ohne Herzform backen

      29. April 2022

      Kuchen

      Himbeer-Gugelhupf mit Eierlikör

      12. April 2022

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      Frühstück

      Hefe-Hasen-Rezept aka Erdbeerbuchteln

      19. März 2022

      Einschulung

      Benjamin Blümchen Fault Line Cake zur Einschulung

      31. Juli 2020

      Einschulung

      DIY: Schultüte zur Einschulung ganz einfach dekorieren

      24. Juli 2020

      Einschulung

      Chalkboard-Ideen zur Einschulung

      1. September 2017

      Hochzeit

      Himbeer Cheesecake Cakesicles aka Käsekuchen am Stiel

      13. März 2022

      Hochzeit

      Schnelle Erdbeer-Blätterteig-Herzen

      11. Januar 2022

      Hochzeit

      Himbeer-Raffaello-Cupcakes

      27. Februar 2021

      Hochzeit

      Nutella Cupcakes zum Valentinstag

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      Kinder-Bueno-Torte

      12. März 2022

      Kindergeburtstag

      Butterkekskuchen mit Himbeeren

      20. Februar 2022

      Kindergeburtstag

      Strand Torte / Beach Cake mit Schokoladen-Kokos-Füllung

      11. Juni 2021

      Kindergeburtstag

      Flamingo-Torte mit Kaffee und Himbeeren

      25. April 2021

      Muttertag

      Ein Herz zum Muttertag: Erdbeerherz-Torte ohne Herzform backen

      29. April 2022

      Muttertag

      White Chocolate Raspberry Cheesecake

      6. Februar 2022

      Muttertag

      Herz-Motivkuchen mit Zitronenguss zum Valentinstag

      5. Februar 2022

      Muttertag

      Schnelle Erdbeer-Blätterteig-Herzen

      11. Januar 2022

      Ostern

      Himbeer-Gugelhupf mit Eierlikör

      12. April 2022

      Ostern

      DIY-Oster-Schokolade – einfach selber machen

      9. April 2022

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      Hefe-Hasen-Rezept aka Erdbeerbuchteln

      19. März 2022

      Ostern

      Hasenkekse mit Herz

      2. April 2021

      Silvester

      Tiramisu-Crêpe-Torte

      24. Januar 2021

      Silvester

      Silvesteridee: Grazing Board / Süße Platte

      30. Dezember 2018

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      Bunte Faschingstörtchen mit Sekt

      7. Februar 2018

      Silvester

      Neujahrskrapfen & einen guten Rutsch

      30. Dezember 2017

      Valentinstag

      Himbeer Cheesecake Cakesicles aka Käsekuchen am Stiel

      13. März 2022

      Valentinstag

      Herz-Berliner zum Valentinstag

      10. Februar 2022

      Valentinstag

      White Chocolate Raspberry Cheesecake

      6. Februar 2022

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      Herz-Motivkuchen mit Zitronenguss zum Valentinstag

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      Brownie-Weihnachtskranz-Torte

      19. Dezember 2021

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      White Chocolate Brezel Cheesecake – Cheesecake mit weißer…

      16. Dezember 2021

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      Weihnachts-Cupcakes mit Zimt und Vanillecreme – dreimal anders

      12. Dezember 2021

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      Weihnachtliche Amerikaner

      2. Dezember 2021

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      Kleingebäck: Donuts, Cake Pops

      Rentier-Baiser-Pops & Espresso-Schoko-Baiser-Küsschen

      2. Dezember 2021

      Buchvorstellung

      Backbuch: Das Weihnachtsbackbuch

      7. November 2021

      Buchvorstellung

      eBook: Besser Backen mit Emma

      30. September 2021

      DIY

      Carrot Cake Granola mit Kokos

      1. April 2021

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      Backbuch: Das Weihnachtsbackbuch

      7. November 2021

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      Einfaches Rezept für Rhabarber-Muffins aus meinem neuen Backbuch

      25. März 2020

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      1. April 2021

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      9. März 2021

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      26. Juli 2017

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      Rentier-Baiser-Pops & Espresso-Schoko-Baiser-Küsschen

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      27. Oktober 2020

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      Hefe-Hasen-Rezept aka Erdbeerbuchteln

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      20. April 2020

      Herzhaft

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      29. April 2022

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      12. April 2022

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      19. März 2022

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      31. Juli 2020

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      24. Juli 2020

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      11. Januar 2022

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      Himbeer-Raffaello-Cupcakes

      27. Februar 2021

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      Nutella Cupcakes zum Valentinstag

      23. Januar 2021

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      Kinder-Bueno-Torte

      12. März 2022

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      Butterkekskuchen mit Himbeeren

      20. Februar 2022

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      Strand Torte / Beach Cake mit Schokoladen-Kokos-Füllung

      11. Juni 2021

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      Flamingo-Torte mit Kaffee und Himbeeren

      25. April 2021

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      29. April 2022

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      White Chocolate Raspberry Cheesecake

      6. Februar 2022

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      Herz-Motivkuchen mit Zitronenguss zum Valentinstag

      5. Februar 2022

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      30. Dezember 2018

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      Rentier-Baiser-Pops & Espresso-Schoko-Baiser-Küsschen

      2. Dezember 2021

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      7. November 2021

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      25. März 2020

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      3. Dezember 2020

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Emma's Lieblingsstücke

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Rezeptentwicklung, Foodstyling & Foodfotografie: Einfach backen

von Emma 4. April 2020

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emmaslieblingsstuecke

Emma - Backrezepte & Backvideos
Rezept📍Saftige Johannisbeer Cheesecake Schnecke Rezept📍Saftige Johannisbeer Cheesecake Schnecken. Diese Kombi ist einfach zu gut. Speichert euch das Rezept und probiert es ganz bald mal aus 😍 Für ein Blech braucht ihr: Für den Hefeteig: 200 ml lauwarme Milch 20 g frische Hefe 80 g Zucker 1 Prise Salz 500 g Mehl (Type 550) + etwas zum Ausrollen 100 g zerlassenen Butter, nicht mehr heiß 2 Eier Für die Füllung: 300 g Johannisbeeren 200 g Frischkäse 1 TL Vanillepaste 100 g Zucker 2 EL Speisestärke Für den Zuckerguss (optional): 80 g Puderzucker, gesiebt etwa 2 EL Milch So geht's: Lauwarme Milch und Zucker in einer großen Schüssel mischen. Hefe hineinbröseln und ca. 5 Min. quellen lassen. Mehl und Salz mischen und zusammen mit den Eiern und der zerlassenen Butter zu der Hefe-Milch-Mischung geben. Mit dem Knethaken der Küchenmaschine 5-10 Min. zu einem geschmeidigen Teig kneten. Teig in eine saubere Schüssel füllen, abdecken und etwa 1 Std. an einem warmen Örtchen gehen lassen. Der Teig sollte sich mind. verdoppelt haben. Johannisbeeren abzupfen, waschen und abtropfen lassen. Die Johannisbeeren mit 50 g Zucker und 1 EL Speisestärke mischen. Frischkäse mit 50 g Zucker und Vanillepaste mischen. Hefeteig einmal einboxen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten. Zu einem Rechteck (40 x 40 cm) ausrollen. Johannisbeeren darauf verteilen. Frischkäse in kleinen Klecksen auf den Teig setzen. Den Teig aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, mit einem Kuchentuch abdecken und weitere 20-25 Min. gehen lassen. Währenddessen den Backofen auf 180 Grad Ober-/-Unterhitze vorheizen. Schnecken im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Min. goldbraun backen. Aus dem Ofen dem Ofen holen und bei Bedarf mit Zuckerguss überziehen. #johannisbeeren #cheesecake #hefeteig #hefekuchen #hefeschnecken #hefe #backen #backenistliebe #rezeptideen #rezepte #familienrezepte #hefeRezepte #kuchenbacken #blechkuchen #emmaslieblingsstuecke
Werbung & Verlosung - Cremigster Erdbeer-Kokos-Che Werbung & Verlosung - Cremigster Erdbeer-Kokos-Cheesecake - ohne Backen. 😍 Tja, was soll ich sagen?! Selten habe ich so einen ultracremigen Cheesecake "gebacken", der auch noch super einfach zu machen ist. Auf einen Knusper-Keks-Boden treffen hier gleich zwei QuarkGenuss-Sorten von @mmmh_exquisa aufeinander. Erdbeere und Kokos vereinen sich außerdem mit dem Exquisa Frischkäse zu einem cremigen Träumchen. Das müsst ihr probieren. Den Exquisa QuarkGenuss könnt ihr natürlich auch einfach so weglöffeln... 😏  Auf dem Kanal von Exquisa gibt es heute übrigens ein QuarkGenuss Probierpaket und diese wunderschöne Marmor-Tortenplatte zu gewinnen. Also, schnell rüberhüpfen, Fan werden und Gewinnchance sichern. Hier noch das Rezept:  Für den Boden:  200 g Butterkekse 100 g Dinkel-Knuspermüsli 150 g Butter, geschmolzen Für die Creme: 1. Schicht: 1 Becher (500 g) QuarkGenuss Kokos, 100 g Exquisa Frischkäse Der Sahnige Natur, 50 g Schlagsahne, 20 g Sofort Gelatine, 1 Pck. Vanillezucker 2. Schicht: 1 Becher (500 g) QuarkGenuss Erdbeere, 100 g Exquisa Frischkäse Der Sahnige Natur, 50 g Schlagsahne, 20 g Sofort Gelatine 3. Schicht: 1 Becher (500 g) QuarkGenuss Erdbeere, 100 g Exquisa Frischkäse Der Sahnige Natur, 100 g Erdbeeren püriert und durch ein Sieb passiert, 20 g Sofort Gelatine, ggf. natürliche Lebensmittelfarbe (rosa) Für die Deko: 1 Handvoll Kokoschips 1 Handvoll Erdbeeren 3-4 TL Erdbeerpüree Außerdem: 1 Tortenring (24cm) 1 feines Sieb So geht's: Kekse fein mahlen, mit Knuspermüsli und Butter mischen. Tortenring (24 cm) auf eine Tortenplatte stellen, Kekse hineinfüllen und flach drücken. Ca. 30 Min. kühlen. Für die Schichten jeweils QuarkGenuss, Frischkäse, Schlagsahne aufschlagen. Sofort Gelatine einrieseln lassen. Für die 1. Schicht Vanillezucker dazugeben. Für die 3. Schicht Erdbeerpüree einrühren, dafür die Sahne weglassen. Cremes nach einander schichten, jede Schicht für etwa 20 Min. kühlen, dann über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren Kokoschips in einer beschichteten Pfanne rösten. Torte aus dem Ring lösen und mit Erdbeerhälften, Kokoschips und Erdbeerpüree dekorieren und servieren. #exquisa
📍Rezept: Käsekuchen mit Johannisbeeren und Str 📍Rezept: Käsekuchen mit Johannisbeeren und Streusel - so, so gut. 😍 Wer möchte ein Stück? Für eine 20 cm Springform braucht ihr: Für den Boden und die Streusel: 80 g weiche Butter 1 Prise Salz 160 g Mehl 160 g Zucker Für die Käsekuchenmasse: 250 g frische Johannisbeeren 2 Eier 70 g Zucker 20 g Speisestärke 250 g Magerquark 250 g Ricotta 100 g Frischkäse 1 TL Vanillepaste 50 g Sahne, nicht geschlagen So gehts: Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform (20 cm) mit Backpapier auslegen. Butter, Mehl, Zucker und Salz zu einem Streuselteig verkneten. 2/3 des Teiges in die Springform geben und andrücken. Boden im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. vorbacken. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Währenddessen Johannisbeeren von den Rispen streifen. Kurz abbrausen und abtropfen lassen. Eier, Zucker und Speisestärke glatt rühren. Quark, Ricotta, Frischkäse und Vanillepaste unterrühren. Sahne und Hälfte der Johannisbeeren unterheben. Käsekuchenmasse auf dem Streuselboden verteilen. Rest Johannisbeeren darüber streuen. Rest Streuselteig zerpflücken und auf die Johannisbeeren geben. Im vorgeheizten Backofen ca. 55 Min. backen. Die Mitte darf noch leicht wackeln. Backofen ausschalten und leicht öffnen. Käsekuchen so auskühlen lassen. Danach am besten über Nacht im Kühlschrank durchkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Joahnnisbeeren belegen. ❤️Speichert euch das Rezept, damit ihr es später wiederfindet. #käsekuchen #cheesecake #johannisbeere #backen #backenistliebe #rezeptideen #rezepte #familienrezepte #backrezepte #beeren #streusel #kuchenbacken #kuchen #rezeptideen #emmaslieblingsstuecke
📍Erdbeer-Brownie-Torte mit Kaffee-Schokomousse 📍Erdbeer-Brownie-Torte mit Kaffee-Schokomousse 😍 Dieses Rezept müsst ihr probieren. 😉 Für eine 24cm Springform braucht ihr: Für den Boden: 50 g Zartbitter-Schokolade 140 g brauner Zucker 120 g weiche Butter 1 Prise Salz 2 Eier 150 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Natron 30 g Backkakao 200 ml Milch 30 ml Kaffee, zimmerwarm Für die Schokomousse, bzw. Füllung: 300 g Erdbeeren 450 g Sahne 4 TL Zucker 4 Blatt Gelatine 1 Pck. Vanillezucker 150 g Zartbitter-Schokolade 50 ml Kaffee, zimmerwarm Für die Deko: ca. 200 g kleine Erdbeeren Gänseblümchen, Zuckerperlen nach Belieben Außerdem: 1 Springform (24 cm) 1 Tortenring, verstellbar So geht's: Für den Boden: Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen. Schokolade hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen. Zucker, Butter und Salz cremig schlagen. Eier nach einander einzeln unterschlagen. Geschmolzene Schokolade unterrühren. Mehl, Natron, Backpulver und Kakao mischen und zusammen mit der Milch unter die Zucker-Ei-Masse heben. Teig in die Springform füllen, am Rand der Form ein wenig hochstreichen, damit der Boden etwas flacher backt. Dann ca. 25-30 Min. backen. Stäbchenprobe! Aus dem Ofen holen, aus der Form lösen und mit der Unterseite nach oben auf ein Kuchengitter stürzen. Abkühlen lassen. Für die Schokomousse: Schokolade hacken und in eine Schale geben. Gelatine in kaltem Wasser aufweichen. 150 g Sahne mit Zucker mischen, kurz aufkochen und über die Schokolade geben. Abdecken, ca. 3 Min. ziehen lassen. Dann zu einer homogenen Masse rühren. Gelatine ausdrücken und unter die heiße Schokosahne rühren. Auflösen. Kaffee dazugeben. Umrühren und alles leicht abkühlen lassen. Rest Sahne steifschlagen. Vanillezucker einrieseln lassen. Sahne vorsichtig unter die Schokomasse heben. Erdbeeren waschen, putzen, trocken tupfen und halbieren. So geht´s weiter: Brownieboden auf Kuchenplatte setzen, mit Kaffee tränken. Tortenring um den Boden stellen. 3-4 EL Schokomousse auf den Boden geben. Erdbeerhälften darauf verteilen. Rest Schokomousse vorsichtig auf die Erdbeeren geben, glatt streichen. Im Kühlschrank ca. 4 Std. fest werden lassen. Vor dem Servieren dekorieren.
Rezept📍 Erdbeer - Kokos - Torte 😋 Fluffiger Rezept📍 Erdbeer - Kokos - Torte 😋 Fluffiger Biskuit, frische Erdbeeren und eine Kokoscreme - besser geht's nicht, oder? 😍 Für ein 18 cm Törtchen braucht ihr: Für die Böden: 4 Eier 1 Prise Salz 100 g Zucker 100 g Mehl 1 Pck. Vanille-Puddingpulver 1 gstr. TL Backpulver 2 EL Kokosraspel Für die Füllung: 400 ml Kokosmilch aus der Dose, gekühlt 200 g Frischkäse 1 Pck. Vanillezucker 1 EL Zitronensaft 30 g Zucker 6 TL San-Apart oder 1 Btl. Gelatine Fix 500 g Erdbeeren Für die Deko: 150 g Sahne 1 TL San-Apart 3 EL Kokosraspel 4 Erdbeeren 8 Kokospralinen 1-2 TL Erdbeer-Fruchtpulver Alternativ: Lebensmittelfarbgel in pink oder rosa Außerdem: 1 Springform 18 cm 1 Tortenring, mindestens 9 cm hoch 1 Spritzbeutel 1 Sterntülle 1 Zippbeutel So geht's: Für den Biskuitboden: Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.1 Springform á 18 cm mit Backpapier auslegen. Eier, Zucker, Salz etwa 10 Min. dick cremig aufschlagen. Mehl, Vanillepuddingpulver und Backpulver mischen, auf den Eischnee sieben, vorsichtig unterheben. Kokosraspel unterheben. Teig in die Springform füllen und ca. 25 Min. backen. Stäbchenprobe! Biskuit aus dem Ofen holen, aus der Form lösen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Für die Füllung: Kokosmilch gut schütteln. Frischkäse, Kokosmilch, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft aufschlagen. San-Apart dabei einrieseln lassen. Für ca. 1 Std. im Kühlschrank andicken lassen. Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, entstielen, würfeln. Biskuit zweimal waagerecht durchschneiden. Unteren Boden auf eine Tortenplatte setzen und mit Tortenring umschließen. Hälfte der Creme auf den Boden geben und mit der Hälfte der Erdbeerwürfel belegen. Zweiten Boden auflegen und den Vorgang wiederholen. Letzten Boden auflegen und mit Frischhaltefolie abdecken. Über Nacht im Kühlschrank festwerden lassen. Für die Deko: Kokosraspel, Raffaellos und Fruchtpulver (alternativ: Lebensmittelfarbe) in einen Zippbeutel geben und durchschütteln. Sahne steifschlagen. San-Apart dabei einrieseln lassen. Ca. 3 EL entnehmen und in einen Spritzbeutel mit Tülle füllen. Torte einstreichen, Sahne aufspritzen, mit Kokosraspel dekorieren. #erdbeeren #erdbeertorte #kokos #kokosTorte #backen
Rezept📍Erdbeer Rhabarber Tiramisu. Perfekt für Rezept📍Erdbeer Rhabarber Tiramisu. Perfekt für's heiße Wochenende. Einfach heute Abend vorbereiten und morgen genießen. Ihr braucht: 350 g Rhabarber (oder Erdbeeren) 200 g Erdbeeren ca. 50 g Zucker etwa 300 g Löffelbiskuits 2 Tassen starken, kalten Kaffee 4 EL Weinbrand 400 g Mascarpone 300 g Quark 50 g Sahne 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Vanillepaste 3 EL Zucker Kakao etwa 100 g Erdbeeren für die Deko, geputzt und evtl. geviertelt So wird´s gemacht:  Rhabarber putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Erdbeeren putzen, waschen und vierteln. 50 g Zucker in einer beschichteten Pfanne karamellisieren, den Rhabarber dazugeben und ca. 5 min. sanft einkochen lassen. Die Erdbeeren dazugeben und nochmal kurz aufkochen lassen. In einem Teller abkühlen lassen. Für die Creme Mascarpone, Quark, Sahne, Vanillezucker, Vanillepaste und Zucker glatt rühren. Kaffee und Weinbrand mischen. Etwa 150 g der Löffelbiskuits zur Hälfte (waagerecht) in den Kaffeemix tunken und in eine Auflaufform setzen. Dünn mit der Hälfte der Creme bestreichen. Den Rhabarber-Erdbeet-Kompott auf die Creme geben und verteilen. Die restlichen Löffelbiskuits tränken und auf das Kompott setzen. Mit der restlichen Creme bedecken. Glatt streichen. Ein paar Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen und mit Erdbeeren dekorieren. #erdbeeren #erdbeertiramisu #tiramisu #dessert #rezepte #rezeptideen #einfacherezepte #leckerschmecker #kaffee #ohnebacken #emmaslieblingsstuecke
Einfacher Obstkuchenboden mit Pudding und Beeren. Einfacher Obstkuchenboden mit Pudding und Beeren. 😋Welche Beeren müssen bei euch unbedingt mit auf den Kuchen? Für eine 28cm Obstkuchenform braucht ihr: Für den Obstboden: 3 Eier (M) 100 g Zucker 1 Prise Salz 80 ml neutrales Speiseöl 1 TL Vanillepaste 100 g griechischer Joghurt (Raumtemperatur) 200 g Mehl (Dinkelmehl) 1,5 TL Backpulver 2 TL Bio-Zitronenabrieb Für den Belag: 200 g Vanillepudding, gekauft oder selbst gemacht (Rezept auf dem Blog) 900 g Beeren (nach Belieben) hier ca. 500 g Erdbeeren, 200 g Blaubeeren und 200 g Himbeeren Minzblätter und Puderzucker für die Deko Außerdem: etwas Butter und Mehl für die Form 1 Obstkuchenform (28 cm) So geht's: Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Obstkuchenform leicht fetten und mit Mehl ausstäuben. Für den Boden Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen. Öl, Joghurt und Vanillepaste unterrühren. Backpulver und Mehl mischen und auf die Masse sieben. Zusammen mit dem Zitronenabrieb vorsichtig unterziehen. Teig auf die Form verteilen und im vorgeheizten Backofen goldgelb backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. Den Boden auf ein Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen. Dann mit Pudding bestreichen. Beeren putzen, ggf. waschen, trocken tupfen, evtl. halbieren und auf den Pudding geben. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und mit Minze dekorieren. 📍Speichert euch das Rezept ab und folgt @emmaslieblingsstuecke für mehr Rezepte. #erdbeeren #erdbeerkuchen #pudding #einfacherezepte #rezepte #familienrezepte #backrezepte #rezeptideen #easypeasy #einfach #schn #backen #backenistliebe #kuchen #kuchenbacken #emmaslieblingsstuecke
Himbeer-Joghurt-Torte 😍 Ein absolutes Träumche Himbeer-Joghurt-Torte 😍 Ein absolutes Träumchen - ohne Backen, mit Joghurt und frischen Himbeeren. Bei wem gibt es diese Torte dieses Wochenende und wo muss ich hinkommen? 😬😅 Für eine 16 cm Form braucht ihr: Für den Keksboden: 130 g kernige Haferkekse 70 g Butter Für die Creme: 400 g griechischer Joghurt 200 g Frischkäse 100 g Zucker 1 TL Zitronensaft 1 TL Vanillepaste 6 Blatt Gelatine 100 g Schlagsahne 150 g Himbeeren Für das Topping: 200 g Himbeeren 1 Blatt rote Gelatine (optional) 1 Pck. Vanillezucker (optional) Für die Deko: Himbeeren So geht's: Für den Boden: Springform (16 cm) mit Backpapier auslegen (Backpapier zwischen Boden und Springformrand klemmen). Butter in einem kleinen Topf schmelzen und beiseite stellen. Kekse in einem Hochleistungsmixer zerkleinern. Kekskrümel mit Butter mischen und auf den Boden der Form geben. Festdrücken. Entweder mit dem flachen Boden eines Glases oder mit den Händen. Joghurt, Frischkäse, Zucker, Vanillepaste und Zitronensaft zu einer glatten Masse rühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen und tropfnass in einen kleinen Topf geben. Leicht erhitzen und auflösen. (Gelatine darf nicht kochen)  2-3 EL Creme zur Gelatine geben und verrühren, bis die Masse wieder Raumtemperatur angenommen hat. Dann zur restlichen Creme geben und glatt rühren. Sahne steifschlagen und vorsichtig unter die Creme heben. 3-4 EL Joghurtcreme auf den Keksboden streichen. Himbeeren dicht an dicht auf die Creme setzen. Mit der Restcreme bedecken, ein wenig schütteln und dann etwa 4 Std. im Kühlschrank fest werden lassen. Für das Topping Himbeeren mit Vanillezucker pürieren und durch ein Haarsieb passieren. Rote Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Himbeerpüree langsam erhitzen. Gelatine ausdrücken und im Püree auflösen. Abkühlen lassen. Himbeer-Joghurt-Torte mit einem scharfen dünnen Messer aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte setzen.  Himbeerpüree auf die Torte geben und am Rand runterlaufen lassen. Torte dekorieren und servieren. #himbeeren #torte #ohnebacken #nobake #joghurttorte #rezepte #rezeptideen #familienrezepte #sommerrezepte #beeren #sommertorte #emmaslieblingsstuecke
Beeren-Cheesecake-Tarte mit Holunderblütensirup 😋 cremig, lecker und einfach zu machen. Wer möchte ein Stück? Das Rezept verlinke ich euch wieder in den Stories oder ihr gebt einfach Cheesecake Tarte in die Suche auf dem Lieblingsstücke-Blog (Link im Profil) ein. 😊 Startet gut in die kurze Woche. ❤️ https://www.emmaslieblingsstuecke.com/beeren-cheesecake-tarte/ #cheesecake #himbeeren #backen #backenistliebe #rezeptideen #rezepte #familienrezepte #foodblogger #einfacherezepte #tarte #cheesecaketarte #beeren #emmaslieblingsstuecke
📍Rezept: Crépes mit Erdbeer-Stracciatella-Fül 📍Rezept: Crépes mit Erdbeer-Stracciatella-Füllung Speichert euch das Crépe-Grundrezept unbedingt ab, damit ihr es ganz bald mal testen könnt. Füllen könnt ihr sie mit allem was schmeckt. Die Erdbeer-Stracciatella-Füllung kann ich euch allerdings wärmstens empfehlen 😋 Womit esst ihr Crépes denn am liebsten? 😊 Für ca. 10 Crêpes braucht ihr: 4 Eier 2 EL Zucker 1 TL Vanillepaste 40 g Butter, geschmolzen 250 g Mehl 1 Prise Salz 500 ml Milch Butter oder Butterschmalz für die Pfanne Für die Füllung: 200 g Magerquark 300 g Rahmjoghurt 3 Pck. Bourbon Vanillezucker oder mehr 300 g Erdbeeren 60 g Zartbitter-Schokoraspel Für die Deko: Erdbeeren Zartbitter-Schokoraspel Erdbeersauce, gekauft oder selbst gemacht So geht's: Für den Crêpe-Teig: Eier, Zucker und Vanillepaste verquirlen. Butter und Salz dazugeben. Milch und Mehl im Wechsel unterrühren. Teig 20 Min. ruhen lassen. Eine beschichtete Pfanne leicht fetten und erhitzen. Crêpe-Teig mit einer Suppenkelle dazugeben und goldgelb backen. Nach einiger Zeit wenden und die zweite Seite ausbacken. Auf einem Teller abkühlen lassen. Für die Füllung: Quark, Zucker und Joghurt glatt rühren. Erdbeeren putzen, waschen, trocken tupfen und kleine Würfel schneiden. Unter die Quarkmasse ziehen. Zartbitter-Schokoraspel dazugeben. Abgekühlte Crêpes mit der Erdbeerfüllung bestreichen und zusammenrollen. Mit Erdbeersauce, frischen Erdbeeren und Schokoraspel dekorieren und servieren. 📍Tipps: Wenn ihr die Crêpes noch dünner mögt, dann gebt einfach noch etwas mehr Milch in den Teig. Der 1. Crêpe wird in der Regel sowieso nichts. 😉 Guten Appetit 😋 #crepes #pfannkuchen #rezepte #rezeptideen #familienrezepte #foodblogger #eeeeats #crepe #backen #backenistliebe #einfacherezepte #erdbeeren #stracciatella #leckerschmecker #emmaslieblingsstuecke
Himmelstorte, Baisertorte oder auch Hansen Jensen Himmelstorte, Baisertorte oder auch Hansen Jensen Torte mit Erdbeeren ❤️ Wie heißt sie bei euch? Hier treffen knackige Mandeln, auf fluffiges Baiser und eine Creme mit frischen Erdbeeren. Das Rezept ist einfach zu köstlich um es nicht ganz schnell mal nachzubacken. 😊 Ich verlinke es euch heute in der Story oder ihr gebt einfach Himmelstorte in die Suche auf dem Lieblingsstücke-Blog ein. Den schönsten Samstag für euch. ❤️🍓 https://www.emmaslieblingsstuecke.com/himmelstorte-mit-erdbeeren/ #erdbeeren #erdbeertorte #himmelstorte #gewittertorte #backen #backenistliebe #rezeptideen #rezepte #familienrezepte #schwimmbadtorte #hansenjensentorte #backrezepte #baiser #baiserTorte #emmaslieblingsstuecke
Rezept📍Erdbeer Stracciatella Tiramisu Torte -1A Rezept📍Erdbeer Stracciatella Tiramisu Torte -1A-Kandidat für's Wochenende 😍 Wer will ein Stück? Für den Biskuit: 4 Eier 1 Prise Salz 100 g feiner Zucker 100 g Mehl 1 Pck. Vanillepuddingpulver 1 gestr. TL Backpulver Für die Füllung: 450 g Erdbeeren 250 g Mascarpone 150 g Magerquark 8 EL Milch 75 g Zucker 4 Blatt Gelatine 200 g Sahne 1 Pck. Vanillezucker 80 g Zartbitter-Schokoraspel 80 ml kalter Espresso 3 EL Weinbrand (optional) Für die Deko: 100 g Erdbeeren 20 g Zartbitter-Schokolade So geht's: Für den Biskuit: Für den Biskuit eine Springform (24 cm) mit Backpapier auslegen. Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eier, Salz und Zucker mit dem Schneebesen einer Küchenmaschine auf höchster Stufe ca. 7 Min. dickcremig aufschlagen. Mehl, Vanillepuddingpulver und Backpulver mischen, auf die Eier-Masse sieben und vorsichtig unterheben. Den Teig in die Springform füllen und in den vorgeheizten Backofen schieben und etwa 25 Minuten goldbraun backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. Aus dem Ofen holen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Für die Füllung: Erdbeeren putzen, waschen, abtropfen lassen und würfeln. Mascarpone und Quark mit Milch und Zucker glatt rühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, tropfnass in einen kleinen Topf geben, erhitzen und auflösen. Gelatine darf nicht kochen! Dann etwa 3 EL Mascarponecreme zur Gelatine geben und umrühren. Die restliche Creme unterrühren. Sahne steifschlagen, Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Quarkcreme heben. Erst die Erdbeerwürfel, dann die Schokoraspel vorsichtig unter die Creme ziehen. Biskuit waagerecht halbieren, den unteren Boden auf eine Tortenplatte setzen und mit einem Tortenring umschließen.  Espresso und Weinbrand mischen und mit der Hälfte den unteren Boden tränken. (Am besten mit einem Pinsel) Hälfte der Creme auf den ersten Boden verteilen. Den zweiten Boden auflegen. Mit dem Rest tränken. Restliche Creme auf den Boden geben und glatt streichen. Die Torte mind. 4 Std. kalt stellen. Torte vorsichtig aus dem Ring lösen, mit Schokoraspel und Erdbeeren dekorieren.
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