ganze Mandeln, Schokoherzen oder Mini-Zuckerstangen
So geht's:
Puderzucker, Vanillezucker und Butter cremig schlagen.
Ei unterrühren.
Mehl und Mandeln dazugeben und zu einem glatten Teig kneten.
Zu einem flachen Rechteck formen, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank etwa 1 Stunde ruhen lassen.
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig portionsweise auf einer gut bemehlten Arbeitsplatte ausrollen und Teddys ausstechen. Die Teigrohlinge auf das Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen etwa 8 Minuten backen. Sollten die Teddys während des Ausstechens schon zu weich geworden sein, dann noch einmal für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank schieben.
Aus dem Ofen holen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Nach etwa 2 Minuten die Schokoherzen auf die Teddys setzen.
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