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Karamell-Likör

Vorbereitungszeit1 Std. 30 Min.
Zubereitungszeit20 Min.
Gericht: Drinks
Keyword: Karamell, Likör

Zutaten

  • 2 Dosen gezuckerte Kondensmilch, z.B. Milchmädchen
  • 2 TL Vanillepaste
  • 1/2 TL Zimt
  • 400 ml Rum

sonstiges:

  • kleine Schraubverschlußflaschen

Anleitungen

  • Die Flaschen am besten vorher in der Spülmaschine auf höchster Stufe waschen. Dann mit kochendem Wasser ausspülen (sterelisieren).
  • Die Banderolle der Konservendosen entfernen und in einen Topf mit Wasser stellen. Die Dosen sollten komplett bedeckt sein. Das Wasser erhitzen und die Dosen etwa 1,5 Stunden köcheln lassen. Damit die Dosen nicht hin und her schlackern kann ein Handtuch mit in den Topf gegeben werden.
  • Dosen öffnen (vorsichtig heiß). Karamell in einen kleinen Topf füllen und glatt rühren, ggf. nochmal leicht erhitzen.
  • Vanillepaste und Zimt unterrühren.
  • Rum dazugeben. Bei Bedarf alles pürieren.
  • In die heiß ausgespülten Falschen füllen, verschließen und abkühlen lassen.
  • Mit einem Band und Etikett verzieren.

Notizen

Die Etiketten habe ich mir hier runtergeladen und mit der entsprechenden Bezeichnung versehen. Eigentlich sind sie rot-grün, aber mein Drucker hat mal wieder die Magenta-Patrone nicht erkannt und alles in beige gedruckt, was in diesem Fall sogar super passt.