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Buttermilch Waffel Lollies

Saftige Waffeln am Stiel
Gericht: Waffeln
Keyword: Waffel Lollies, Waffeln am Stiel, Waffelparty
Portionen: 20 Stück

Zutaten

Für den Teig:

  • 150 g weiche Butter
  • 120 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanillepaste
  • 1 TL Bio-Zitronenabrieb
  • 2 Eier
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 250 ml Buttermilch, zimmerwarm

Für die Deko:

  • 100-150 g Schokolade nach Belieben
  • Zuckerstreusel

sonstiges:

  • 1 Waffellollie-Maker
  • Papierstrohhalme oder Holzspieße

Anleitungen

  • Butter, Zucker und Salz mit den Schneebesen eines Handrührgerätes hell aufschlagen.
  • Vanillepaste und Zitronenabrieb unterrühren.
  • Eier einzeln etwa 30 Sekunden unterschlagen.
  • Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit der Buttermilch unter die Zucker-Ei-Masse rühren.
  • Den Waffellollie-Maker erhitzen und ggf. leicht fetten.
  • Teig mit "Häufchen" in die Mulden füllen. Deckel schließen und goldgelb fertig backen.
  • Die Holzspieße können vor dem Backen eingelegt werden oder nachher in die fertige Waffel geschoben werden.
  • Papierstrohhalme bitter erst in die fertige Waffel schieben.
  • Waffeln auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  • Für den Schokoüberzug die Schokolade hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen.
  • 1/3 der Waffeln in die Schokolade tauchen, etwas abtropfen lassen, mit Zuckerstreusel verzieren und auf einem Kuchengitter fest werden lassen.

Notizen

Tipp: Bei einer Waffelparty kann natürlich jeder selber seine Waffel in die Schokolade tauchen und nach Lust und Laune mit Zuckerstreusel verzieren.