Dekorierflasche oder einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle
Für die Creme:
3EL Mascarpone
3ELSpeisequark
2TLErdbeer-Fruchtaufstrich (ohne Stücke)
2Pck.Vanillezucker
ggf. rosa Lebensmittelfarbgel
Spritzbeutel mit kleiner französischer Tülle
So geht's:
Schokolade hacken und 2/3 über einem heißen Wasserbad schmelzen. Nicht ins Wasser hängen und bitte max. auf 40 Grad erhitzen, sonst wird die Schokolade nach dem Abkühlen grau.
Geschmolzene Schokolade vom Wasserbad nehmen, Rest Schokolade einrühren. So lange Rühren bis die Schokolade auf Raumtemperatur abgekühlt ist.
Rosa färben. Schokolade in eine Dekorierflasche füllen.
Die Vorlage unter das Backpapier legen und die Osterhasen mit der Schokolade nachmalen. Erst die Konturen, dann auffüllen. Ggf. mit einem Zahnstocher kleine Lücken füllen.
Mit Zuckerperlen bestreuen und weiße Mimosen für das Schwänzchen einsetzen. Trocknen lassen.
Für die Creme werden Mascarpone, Speisequark, Vanillezucker und Erdbeer-Fruchtaufstrich verrührt und in einen Spritzbeutel mit kleiner französischer Tülle* gefüllt.
Der Erdbeer-Joghurt-Blechkuchen von Coppenrath und Wiese wird noch gefroren ausgepackt, auf eine Platte gesetzt und mit Creme betupft. Je nach Bedarf etwa 1 Stunde bei Zimmertemperatur oder mind. 2 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen.
Vor dem Servieren werden die Hasen in die Creme gedrückt, mit Zuckerperlen und schokolierten Ostereiern* verziert.
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