Schokolade hacken und 2/3 über einem heißen Wasserbad schmelzen.
Restliche Schokolade unterrühren und in die Silikonform streichen, dabei darauf achten, dass die Ränder etwas dicker auftragen werden.
Schokolade ca. 2 Std. fest werden lassen. Dann aus der Form lösen.
Für die Creme:
Für die Creme Quark, Mascarpone, Puderzucker, Sahne und Eierlikör dickcremig aufschlagen.
Creme in einen Spritzbeutel füllen, die Spitze abschneiden, Eierschalen damit befüllen und glatt streichen.
Eierlikör in einen Spritzbeutel füllen, eine kleine Spitze abschneiden und als Eigelb vorsichtig auf die Creme spritzen.
Mit Vanillepulver bestreuen und servieren oder bis zum Verzehr kühl stellen.
Tipps:
Tipp: Wer keinen Eierlikör mag, ersetzt diesen in den Creme gegen Schlagsahne und verfeinert mit etwas Zitronensaft. Das Eigelb kann man auch mit püriertem Pfirsich oder Aprikosenpüree ersetzen.
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