Die Sahne unter die Mascarpone-Quark-Creme haben und in einen Spritzbeutel mit einer Lochtülle füllen.
Den Buchstaben oder die Zahl zweimal aus der Biskuitplatte schneiden und die erste auf eine Platte setzen. Optinal mit Kirschwasser tränken.
Den Buchstaben mit Cremetuffs umranden und ggf. mittig ein paar Tuffs verteilen.Kirschgrütze in die Lücken füllen.
Die zweite Biskuitplatte vorsichtig aufsetzen und komplett mit Cremetuffs versehen.
Mit Kirschen, Süßigkeiten und Streusel verzieren und servieren.
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