Lebensmittelfarbgel oder pulver in pink, grün und blau
Außerdem:
3Spritzbeutel
3französische Sterntüllen (10-12 mm)
100gweiße Schokolade
Lebensmittelfarbe für Schokolade in blau
Vorlage
je eBögenEsspapier in rosa, grün und blau
1Papierlocher
So geht's:
Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backform (24 cm) mit Backpapier auslegen.
Eier mit Zucker, Salz, Zitronensaft, Zitronenabrieb und Öl verrühren.
Mehl und Backpulver mischen und etwa 2 Minuten vorsichtig unterschlagen.
Zuckerkonfetti unterheben und Teig in die Springform füllen. Im vorgeheizten Backofen etwa 40-45 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit mit einem weiteren Backpapier abdecken. Stäbchenprobe nicht vergessen. Aus dem Ofen holen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Währenddessen Schokolade hacken, über einem heißen Wasserbad schmelzen und hellblau einfärben. Rosa geht natürlich auch.
Schokolade in einen Quetschflasche füllen und Schriftzug nachmalen. Etwa 30 Minuten frosten. Hierbei unbedingt das Butterbrotspapier festklemmen. Durch die Kälte zieht es sich zusammen und die Schokoladenschrift wölbt sich.
Für die Creme Butter hell aufschlagen. Puderzucker löffelweise unterschlagen.
Mascarpone mit Zitronensaft unterrühren.
Frischkäse kurz unterheben.
Funfetti-Kuchen ggf. begradigen und halbieren. Unteren Boden auf eine Tortenplatte setzen, mit Milch tränken und mit 2-3 EL Creme bestreichen.
Zweiten Boden mit Milch tränken und auf die Creme setzen.
Kuchen komplett einstreichen. Glatt ziehen und kühlen.
Währenddessen Restcreme in drei Teile teilen und einfärben.
Creme in Spritzbeutel mit französischer Lochtülle fühlen.
Torte aus dem Kühlschrank nehmen und rundherum mit Tuffs versehen.
Schriftzug vorsichtig lösen und auf die Torte legen.
Esspapierkonfetti mit dem Locher ausstanzen und auf die Torte verteilen.
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