Saftige Quarkpfannkuchen. Ein schnelles und einfaches Rezept. Perfekt für das nächste Frühstück. Emmas Lieblingsstücke
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Saftige Quarkpfannkuchen

Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit30 Min.
Gericht: Frühstück
Keyword: Pfannkuchen, Quarkpfannkuchen
Portionen: 8 Stück
Autor: Emma

Zutaten

  • 6 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Zucker
  • 180 ml Milch
  • 120 g Speisequark (Magerstufe oder 20 %)
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 80 g Mehl oder 2 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 20 g Butter, geschmolzen, abgekühlt
  • Fett für die Pfanne https://amzn.to/3rYgRGC

Außerdem:

Anleitungen

  • Eier, Salz und Zucker mit einem Schneebesen verrühren.
  • Mehl, Puddingpulver unterrühren.
  • Quark, Milch und Butter dazugeben und zu einem glatten Teig rühren.
  • Pfanne leicht fetten und erhitzen.
  • Pfannkuchenteig mit einer Kelle in die Pfanne geben, hin- und herschwenken, damit sich der Teig möglichst dünn verteilt. Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb nach und nach ausbacken.
  • Quarkpfannkuchen am besten warm genießen.

Notizen

Ach ja, der erste Pfannkuchen wird meistens nichts. ;)