Quark, Mascarpone, Zitronensaft, Vanillepaste und Puderzucker glatt rühren.
Sahne steifschlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
So geht´s weiter:
Kaffee und Weinbrand mischen und eine Schale geben.
Löffelbiskuits in die Kaffeemischung tunken und nacheinander in eine Auflaufform setzen.
Die Hälfte der Erdbeerwürfel darübergeben und verteilen.
Die Hälfte der Creme auf die Erdbeeren geben (das klappt am besten mit einem Spritzbeutel) und glatt streichen.
Löffelbiskuits in Kaffeemischung tunken und nacheinander auf die Creme setzen.
Restliche Erdbeerwürfel darauf verteilen, dann mit restlicher Creme bedecken.
Im Kühlschrank mind. 4 Stunden durchziehen lassen.
Für die Deko:
Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen und nach Belieben mit Erdbeeren dekorieren.
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