Für Preiselbeer-Tannenbäume Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Blätterteig 10 Min. ruhen lassen, dann ausrollen, etwas dünner rollen und zur Hälfte mit Preiselbeeren bestreichen (nicht zu dick).
Blätterteig zusammenklappen, etwas andrücken und in 10 Streifen schneiden. Die Streifen zusammenschieben, so dass sie nach unten hin breiter werden, aufspießen und auf ein Backblech legen.
Eigelb und Milch mischen. Tannenbäume damit einstreichen.
Für die Zimtbäume geschmolzene Butter mit Zucker und Zimt mischen, ggf. etwas abkühlen lassen und auf die Hälfte des Blätterteiges streichen.
Blätterteig ebenfalls zusammenklappen, etwas andrücken und in 10 Streifen schneiden. Die Streifen zusammenschieben, so dass sie nach unten hin breiter werden, aufspießen und auf ein Backblech legen.
Tannenbäume mit dem Eimix einstreichen.
Tannenbäume etwa 12-15 Min. goldgelb backen. Aus dem Ofen holen, etwas abkühlen lassen, Zimtsterne oben aufstecken und mit Puderzucker bestreuen.
Tipps:
Die Tannenbäume lassen sich auch super mit Nuss-Nougat-Creme (Nutella) oder Biscoff Creme füllen.
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