Den Joghurt mit 50 g Puderzucker und Vanillemark glatt rühren.
Die Sahne steif schlagen. Restliches Puderzucker und Guakernmehl dabei einrieseln lassen.
Die Sahne unter den Joghurt heben. Den Zitronensaft unterrühren.
Die Joghurtmasse in die Eismaschine füllen und etwa 30 Minuten vorfrosten.
Währenddessen die Kirschen entkernen und vierteln.
Die Schokolade hacken.
1/3 des Joghurteises in ein gefriertaugliches Gefäß geben. 1/3 der Kirschen und der gehackten Schokolade darauf verteilen. Den Vorgang wiederholen bis die Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Gabel leicht durch marmorieren und mindestens 4 Stunden frosten.
Vor dem Verzehr etwa 20 Minuten antauen lassen und sofort servieren.
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