Die Zutaten für den Tarteboden in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten.
Die Tarteform fetten, den Teig halbieren und in der Form ausrollen.Den restlichen Teig in Frischhaltefolie wickeln und anderweitig verwenden. Den Tarteteig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Mit Frischhaltefolie abdecken und bis zur weiteren Verwertung kühl stellen.
Den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Währendessen alle Zutaten, außer Äpfel, Mandelblättchen und Rohrzucker, zu einer glatten Masse rühren und beiseite stellen.
Dann die Äpfel wasche, trocknen, vierteln, entkernen und in dünne SCheiben schneiden.
Die Frangipane auf den Tarteboden streichen und mit den Apfelscheiben belegen.Mit Rohrzucker bestreuen und mit Mandelblättchen belegen. Im vorgeheizten Backofen etwa 35 Minuten goldgelb backen. Aus dem Ofen holen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Aus der Form lösen und servieren.