Emma's Lieblingsstücke
  • Home
  • Rezepte
    • Alle Cookies, Kekse & Plätzchen Cupcakes & Muffins Desserts & Eis Drinks Frühstück Hefegebäck Herzhaft Käsekuchen & Cheesecakes Kleingebäck: Donuts, Cake Pops Kuchen Pancakes, Crêpes & Waffeln schnell & einfach Tartes, Tartelettes & Pies Torten
      Kuchen

      Marmorkuchen mit Eierlikör

      22. Januar 2023

      Kleingebäck: Donuts, Cake Pops

      Silvester Blätterteig Raketen – einfach und so lecker

      30. Dezember 2022

      Desserts & Eis

      Silvesterdessert: Apfel-Tiramisu im Glas

      29. Dezember 2022

      Kleingebäck: Donuts, Cake Pops

      Blätterteig Schweinchen mit Nutella für Silvester

      27. Dezember 2022

      Cookies, Kekse & Plätzchen

      Baiserplätzchen mit Marmelade

      20. Dezember 2022

      Cookies, Kekse & Plätzchen

      Schoko Rentier Cookies

      15. Dezember 2022

      Cookies, Kekse & Plätzchen

      Nuss-Nougat-Doppelkekse mit Haselnüssen

      10. Dezember 2022

      Cookies, Kekse & Plätzchen

      Zartschmelzende Vanillekipferl

      23. November 2022

      Cupcakes & Muffins

      Schoko-Eierlikör-Cupcakes

      2. September 2022

      Cupcakes & Muffins

      Weihnachts-Cupcakes mit Zimt und Vanillecreme – dreimal anders

      12. Dezember 2021

      Cupcakes & Muffins

      Schokoladen-Schogetten-Cupcakes

      23. Oktober 2021

      Cupcakes & Muffins

      Launch: Backset zum Muttertag

      8. April 2021

      Desserts & Eis

      Silvesterdessert: Apfel-Tiramisu im Glas

      29. Dezember 2022

      Desserts & Eis

      Himbeer-Spekulatius-Tiramisu

      7. Dezember 2022

      Desserts & Eis

      Brombeer-Kokos-Tiramisu

      31. August 2022

      Desserts & Eis

      Himbeer Cheesecake Cakesicles aka Käsekuchen am Stiel

      13. März 2022

      Drinks

      Espresso White Hot Chocolate Popsicles

      10. Februar 2021

      Drinks

      Gingerbread-Plätzchen, -Sirup & -Latte Macchiato

      10. Dezember 2020

      Drinks

      Hot Chocolate Bombs / Schokoladenkugeln gefüllt mit Kakao…

      3. Dezember 2020

      Drinks

      Erdbeersirup & Erdbeerbowle – mehr Sommer geht nicht…

      6. Juli 2020

      Frühstück

      Pumpkin Spice Waffeln / saftige Kürbis-Waffeln

      1. November 2022

      Frühstück

      Hefe-Hasen-Rezept aka Erdbeerbuchteln

      19. März 2022

      Frühstück

      Saftige Quarkpfannkuchen – einfach lecker

      28. Januar 2022

      Frühstück

      Mini-Pancake-Cereal-Bowl

      18. Januar 2022

      Hefegebäck

      Pumpkin Spice Cheesecake Schnecken

      24. Oktober 2022

      Hefegebäck

      Hefe-Hasen-Rezept aka Erdbeerbuchteln

      19. März 2022

      Hefegebäck

      Herz-Berliner zum Valentinstag

      10. Februar 2022

      Hefegebäck

      Gefüllte Kürbisbrötchen aka Apfelbuchteln

      31. Oktober 2021

      Herzhaft

      Bärlauchbrot mit Grana Padano

      20. April 2020

      Herzhaft

      Grazing Plate oder Snack Board mit zweierlei Hummus

      27. März 2020

      Herzhaft

      Salat-Bowl mit Hühnchen und griechischem Joghurt

      2. August 2017

      Herzhaft

      (Werbung) Easy peasy Ostermenü mit Silver Fern Farms…

      31. März 2017

      Käsekuchen & Cheesecakes

      Käsekuchen mit Mascarpone und Glühweinkirschen

      17. Dezember 2022

      Käsekuchen & Cheesecakes

      Himbeer-Spekulatius-Cheesecake

      12. Dezember 2022

      Käsekuchen & Cheesecakes

      Pumpkin-Cheesecake aka russischer Kürbis Zupfkuchen – geht sogar…

      18. Oktober 2022

      Käsekuchen & Cheesecakes

      Zwetschgen-Streusel-Käsekuchen

      15. September 2022

      Kleingebäck: Donuts, Cake Pops

      Silvester Blätterteig Raketen – einfach und so lecker

      30. Dezember 2022

      Kleingebäck: Donuts, Cake Pops

      Blätterteig Schweinchen mit Nutella für Silvester

      27. Dezember 2022

      Kleingebäck: Donuts, Cake Pops

      Herz-Berliner zum Valentinstag

      10. Februar 2022

      Kleingebäck: Donuts, Cake Pops

      Schnelle Erdbeer-Blätterteig-Herzen

      11. Januar 2022

      Kuchen

      Marmorkuchen mit Eierlikör

      22. Januar 2023

      Kuchen

      Spekulatius-Apfelkuchen vom Blech

      3. Dezember 2022

      Kuchen

      Zimtstreusel-Coffee-Cake / Gugelhupf mit Zimtschnecken-Füllung

      4. November 2022

      Kuchen

      Pumpkin Spice Cheesecake Schnecken

      24. Oktober 2022

      Pancakes, Crêpes & Waffeln

      Pumpkin Spice Waffeln / saftige Kürbis-Waffeln

      1. November 2022

      Pancakes, Crêpes & Waffeln

      Saftige Quarkpfannkuchen – einfach lecker

      28. Januar 2022

      Pancakes, Crêpes & Waffeln

      Mini-Pancake-Cereal-Bowl

      18. Januar 2022

      Pancakes, Crêpes & Waffeln

      Schnelle Apfelwaffeln mit Zimt

      21. Februar 2021

      schnell & einfach

      Silvester Blätterteig Raketen – einfach und so lecker

      30. Dezember 2022

      schnell & einfach

      Blätterteig Schweinchen mit Nutella für Silvester

      27. Dezember 2022

      schnell & einfach

      Himbeer-Spekulatius-Tiramisu

      7. Dezember 2022

      schnell & einfach

      Pumpkin Spice Waffeln / saftige Kürbis-Waffeln

      1. November 2022

      Tartes, Tartelettes & Pies

      Schogetten Pumpkin Pie

      21. Oktober 2022

      Tartes, Tartelettes & Pies

      Einfacher Obstkuchenboden mit Beeren und Pudding

      28. August 2021

      Tartes, Tartelettes & Pies

      Mousse au Chocolat Tarte mit Karamell

      27. März 2021

      Tartes, Tartelettes & Pies

      Apfel-Grieß-Pudding-Tarte | ohne backen

      16. Oktober 2020

      Torten

      Mandarinen-Zimt-Torte

      21. Dezember 2022

      Torten

      Bratapfel-Spekulatius-Torte

      14. Dezember 2022

      Torten

      Eierlikör-Nuss-Torte

      4. Dezember 2022

      Torten

      Spekulatius-Apfelkuchen vom Blech

      3. Dezember 2022

  • Feste
    • Alle Einschulung Hochzeit Kindergeburtstag Muttertag Ostern Silvester Valentinstag Weihnachten
      Kleingebäck: Donuts, Cake Pops

      Silvester Blätterteig Raketen – einfach und so lecker

      30. Dezember 2022

      Desserts & Eis

      Silvesterdessert: Apfel-Tiramisu im Glas

      29. Dezember 2022

      Kleingebäck: Donuts, Cake Pops

      Blätterteig Schweinchen mit Nutella für Silvester

      27. Dezember 2022

      Torten

      Mandarinen-Zimt-Torte

      21. Dezember 2022

      Einschulung

      Benjamin Blümchen Fault Line Cake zur Einschulung

      31. Juli 2020

      Einschulung

      DIY: Schultüte zur Einschulung ganz einfach dekorieren

      24. Juli 2020

      Einschulung

      Chalkboard-Ideen zur Einschulung

      1. September 2017

      Hochzeit

      Himbeer Cheesecake Cakesicles aka Käsekuchen am Stiel

      13. März 2022

      Hochzeit

      Schnelle Erdbeer-Blätterteig-Herzen

      11. Januar 2022

      Hochzeit

      Himbeer-Raffaello-Cupcakes

      27. Februar 2021

      Hochzeit

      Nutella Cupcakes zum Valentinstag

      23. Januar 2021

      Kindergeburtstag

      Pumpkin Spice Chocolate Chip Cookies

      21. Oktober 2022

      Kindergeburtstag

      Zitronen-Geburtstagstorte mit Himbeeren, Joghurt und weißer Schokolade

      4. September 2022

      Kindergeburtstag

      Kinder-Bueno-Torte

      12. März 2022

      Kindergeburtstag

      Butterkekskuchen mit Himbeeren

      20. Februar 2022

      Muttertag

      Ein Herz zum Muttertag: Erdbeerherz-Torte ohne Herzform backen

      29. April 2022

      Muttertag

      White Chocolate Raspberry Cheesecake

      6. Februar 2022

      Muttertag

      Herz-Motivkuchen mit Zitronenguss zum Valentinstag

      5. Februar 2022

      Muttertag

      Schnelle Erdbeer-Blätterteig-Herzen

      11. Januar 2022

      Ostern

      Himbeer-Gugelhupf mit Eierlikör

      12. April 2022

      Ostern

      DIY-Oster-Schokolade – einfach selber machen

      9. April 2022

      Ostern

      Hefe-Hasen-Rezept aka Erdbeerbuchteln

      19. März 2022

      Ostern

      Hasenkekse mit Herz

      2. April 2021

      Silvester

      Silvester Blätterteig Raketen – einfach und so lecker

      30. Dezember 2022

      Silvester

      Silvesterdessert: Apfel-Tiramisu im Glas

      29. Dezember 2022

      Silvester

      Blätterteig Schweinchen mit Nutella für Silvester

      27. Dezember 2022

      Silvester

      Tiramisu-Crêpe-Torte

      24. Januar 2021

      Valentinstag

      Himbeer Cheesecake Cakesicles aka Käsekuchen am Stiel

      13. März 2022

      Valentinstag

      Herz-Berliner zum Valentinstag

      10. Februar 2022

      Valentinstag

      White Chocolate Raspberry Cheesecake

      6. Februar 2022

      Valentinstag

      Herz-Motivkuchen mit Zitronenguss zum Valentinstag

      5. Februar 2022

      Weihnachten

      Silvesterdessert: Apfel-Tiramisu im Glas

      29. Dezember 2022

      Weihnachten

      Mandarinen-Zimt-Torte

      21. Dezember 2022

      Weihnachten

      Baiserplätzchen mit Marmelade

      20. Dezember 2022

      Weihnachten

      Käsekuchen mit Mascarpone und Glühweinkirschen

      17. Dezember 2022

  • Sonst so
    • Alle Buchvorstellung DIY Reise Tipps & Tricks
      Kleingebäck: Donuts, Cake Pops

      Rentier-Baiser-Pops & Espresso-Schoko-Baiser-Küsschen

      2. Dezember 2021

      Buchvorstellung

      Backbuch: Das Weihnachtsbackbuch

      7. November 2021

      Buchvorstellung

      eBook: Besser Backen mit Emma

      30. September 2021

      DIY

      Carrot Cake Granola mit Kokos

      1. April 2021

      Buchvorstellung

      Backbuch: Das Weihnachtsbackbuch

      7. November 2021

      Buchvorstellung

      eBook: Besser Backen mit Emma

      30. September 2021

      Buchvorstellung

      Einfaches Rezept für Rhabarber-Muffins aus meinem neuen Backbuch

      25. März 2020

      Buchvorstellung

      Himbeertarte mit weisser Schokolade aus meinem neuen Backbuch

      17. März 2020

      DIY

      Carrot Cake Granola mit Kokos

      1. April 2021

      DIY

      Eierschachtel-DIY & Schoko-Mini-Cupcakes zu Ostern

      31. März 2021

      DIY

      DIY: Schnelle Schokoladen Osterhasen selber machen

      9. März 2021

      DIY

      Hot Chocolate Bombs / Schokoladenkugeln gefüllt mit Kakao…

      3. Dezember 2020

      Reise

      Ponchiki – mit Pudding gefüllte russische Krapfen

      3. März 2019

      Reise

      Wenn ich mal nicht backe, dann bin ich……

      26. Juli 2017

      Reise

      Die schnellsten Sandwich-Waffeln ever und ein bisschen Brügge

      10. Juli 2016

      Reise

      Aprikosentarte und ein bisschen Frankreich

      30. Juli 2015

      Tipps & Tricks

      Rentier-Baiser-Pops & Espresso-Schoko-Baiser-Küsschen

      2. Dezember 2021

      Tipps & Tricks

      eBook: Besser Backen mit Emma

      30. September 2021

      Tipps & Tricks

      Zimtsterne – mal anders inkl. Tipps und Tricks

      3. Dezember 2020

      Tipps & Tricks

      Baiser Pops und 15 Baiser Tipps

      27. Oktober 2020

  • Projekte
  • E-Book
  • Zusammenarbeit
  • Über mich
  • E-Mail
  • Home
  • Rezepte
    • Alle Cookies, Kekse & Plätzchen Cupcakes & Muffins Desserts & Eis Drinks Frühstück Hefegebäck Herzhaft Käsekuchen & Cheesecakes Kleingebäck: Donuts, Cake Pops Kuchen Pancakes, Crêpes & Waffeln schnell & einfach Tartes, Tartelettes & Pies Torten
      Kuchen

      Marmorkuchen mit Eierlikör

      22. Januar 2023

      Kleingebäck: Donuts, Cake Pops

      Silvester Blätterteig Raketen – einfach und so lecker

      30. Dezember 2022

      Desserts & Eis

      Silvesterdessert: Apfel-Tiramisu im Glas

      29. Dezember 2022

      Kleingebäck: Donuts, Cake Pops

      Blätterteig Schweinchen mit Nutella für Silvester

      27. Dezember 2022

      Cookies, Kekse & Plätzchen

      Baiserplätzchen mit Marmelade

      20. Dezember 2022

      Cookies, Kekse & Plätzchen

      Schoko Rentier Cookies

      15. Dezember 2022

      Cookies, Kekse & Plätzchen

      Nuss-Nougat-Doppelkekse mit Haselnüssen

      10. Dezember 2022

      Cookies, Kekse & Plätzchen

      Zartschmelzende Vanillekipferl

      23. November 2022

      Cupcakes & Muffins

      Schoko-Eierlikör-Cupcakes

      2. September 2022

      Cupcakes & Muffins

      Weihnachts-Cupcakes mit Zimt und Vanillecreme – dreimal anders

      12. Dezember 2021

      Cupcakes & Muffins

      Schokoladen-Schogetten-Cupcakes

      23. Oktober 2021

      Cupcakes & Muffins

      Launch: Backset zum Muttertag

      8. April 2021

      Desserts & Eis

      Silvesterdessert: Apfel-Tiramisu im Glas

      29. Dezember 2022

      Desserts & Eis

      Himbeer-Spekulatius-Tiramisu

      7. Dezember 2022

      Desserts & Eis

      Brombeer-Kokos-Tiramisu

      31. August 2022

      Desserts & Eis

      Himbeer Cheesecake Cakesicles aka Käsekuchen am Stiel

      13. März 2022

      Drinks

      Espresso White Hot Chocolate Popsicles

      10. Februar 2021

      Drinks

      Gingerbread-Plätzchen, -Sirup & -Latte Macchiato

      10. Dezember 2020

      Drinks

      Hot Chocolate Bombs / Schokoladenkugeln gefüllt mit Kakao…

      3. Dezember 2020

      Drinks

      Erdbeersirup & Erdbeerbowle – mehr Sommer geht nicht…

      6. Juli 2020

      Frühstück

      Pumpkin Spice Waffeln / saftige Kürbis-Waffeln

      1. November 2022

      Frühstück

      Hefe-Hasen-Rezept aka Erdbeerbuchteln

      19. März 2022

      Frühstück

      Saftige Quarkpfannkuchen – einfach lecker

      28. Januar 2022

      Frühstück

      Mini-Pancake-Cereal-Bowl

      18. Januar 2022

      Hefegebäck

      Pumpkin Spice Cheesecake Schnecken

      24. Oktober 2022

      Hefegebäck

      Hefe-Hasen-Rezept aka Erdbeerbuchteln

      19. März 2022

      Hefegebäck

      Herz-Berliner zum Valentinstag

      10. Februar 2022

      Hefegebäck

      Gefüllte Kürbisbrötchen aka Apfelbuchteln

      31. Oktober 2021

      Herzhaft

      Bärlauchbrot mit Grana Padano

      20. April 2020

      Herzhaft

      Grazing Plate oder Snack Board mit zweierlei Hummus

      27. März 2020

      Herzhaft

      Salat-Bowl mit Hühnchen und griechischem Joghurt

      2. August 2017

      Herzhaft

      (Werbung) Easy peasy Ostermenü mit Silver Fern Farms…

      31. März 2017

      Käsekuchen & Cheesecakes

      Käsekuchen mit Mascarpone und Glühweinkirschen

      17. Dezember 2022

      Käsekuchen & Cheesecakes

      Himbeer-Spekulatius-Cheesecake

      12. Dezember 2022

      Käsekuchen & Cheesecakes

      Pumpkin-Cheesecake aka russischer Kürbis Zupfkuchen – geht sogar…

      18. Oktober 2022

      Käsekuchen & Cheesecakes

      Zwetschgen-Streusel-Käsekuchen

      15. September 2022

      Kleingebäck: Donuts, Cake Pops

      Silvester Blätterteig Raketen – einfach und so lecker

      30. Dezember 2022

      Kleingebäck: Donuts, Cake Pops

      Blätterteig Schweinchen mit Nutella für Silvester

      27. Dezember 2022

      Kleingebäck: Donuts, Cake Pops

      Herz-Berliner zum Valentinstag

      10. Februar 2022

      Kleingebäck: Donuts, Cake Pops

      Schnelle Erdbeer-Blätterteig-Herzen

      11. Januar 2022

      Kuchen

      Marmorkuchen mit Eierlikör

      22. Januar 2023

      Kuchen

      Spekulatius-Apfelkuchen vom Blech

      3. Dezember 2022

      Kuchen

      Zimtstreusel-Coffee-Cake / Gugelhupf mit Zimtschnecken-Füllung

      4. November 2022

      Kuchen

      Pumpkin Spice Cheesecake Schnecken

      24. Oktober 2022

      Pancakes, Crêpes & Waffeln

      Pumpkin Spice Waffeln / saftige Kürbis-Waffeln

      1. November 2022

      Pancakes, Crêpes & Waffeln

      Saftige Quarkpfannkuchen – einfach lecker

      28. Januar 2022

      Pancakes, Crêpes & Waffeln

      Mini-Pancake-Cereal-Bowl

      18. Januar 2022

      Pancakes, Crêpes & Waffeln

      Schnelle Apfelwaffeln mit Zimt

      21. Februar 2021

      schnell & einfach

      Silvester Blätterteig Raketen – einfach und so lecker

      30. Dezember 2022

      schnell & einfach

      Blätterteig Schweinchen mit Nutella für Silvester

      27. Dezember 2022

      schnell & einfach

      Himbeer-Spekulatius-Tiramisu

      7. Dezember 2022

      schnell & einfach

      Pumpkin Spice Waffeln / saftige Kürbis-Waffeln

      1. November 2022

      Tartes, Tartelettes & Pies

      Schogetten Pumpkin Pie

      21. Oktober 2022

      Tartes, Tartelettes & Pies

      Einfacher Obstkuchenboden mit Beeren und Pudding

      28. August 2021

      Tartes, Tartelettes & Pies

      Mousse au Chocolat Tarte mit Karamell

      27. März 2021

      Tartes, Tartelettes & Pies

      Apfel-Grieß-Pudding-Tarte | ohne backen

      16. Oktober 2020

      Torten

      Mandarinen-Zimt-Torte

      21. Dezember 2022

      Torten

      Bratapfel-Spekulatius-Torte

      14. Dezember 2022

      Torten

      Eierlikör-Nuss-Torte

      4. Dezember 2022

      Torten

      Spekulatius-Apfelkuchen vom Blech

      3. Dezember 2022

  • Feste
    • Alle Einschulung Hochzeit Kindergeburtstag Muttertag Ostern Silvester Valentinstag Weihnachten
      Kleingebäck: Donuts, Cake Pops

      Silvester Blätterteig Raketen – einfach und so lecker

      30. Dezember 2022

      Desserts & Eis

      Silvesterdessert: Apfel-Tiramisu im Glas

      29. Dezember 2022

      Kleingebäck: Donuts, Cake Pops

      Blätterteig Schweinchen mit Nutella für Silvester

      27. Dezember 2022

      Torten

      Mandarinen-Zimt-Torte

      21. Dezember 2022

      Einschulung

      Benjamin Blümchen Fault Line Cake zur Einschulung

      31. Juli 2020

      Einschulung

      DIY: Schultüte zur Einschulung ganz einfach dekorieren

      24. Juli 2020

      Einschulung

      Chalkboard-Ideen zur Einschulung

      1. September 2017

      Hochzeit

      Himbeer Cheesecake Cakesicles aka Käsekuchen am Stiel

      13. März 2022

      Hochzeit

      Schnelle Erdbeer-Blätterteig-Herzen

      11. Januar 2022

      Hochzeit

      Himbeer-Raffaello-Cupcakes

      27. Februar 2021

      Hochzeit

      Nutella Cupcakes zum Valentinstag

      23. Januar 2021

      Kindergeburtstag

      Pumpkin Spice Chocolate Chip Cookies

      21. Oktober 2022

      Kindergeburtstag

      Zitronen-Geburtstagstorte mit Himbeeren, Joghurt und weißer Schokolade

      4. September 2022

      Kindergeburtstag

      Kinder-Bueno-Torte

      12. März 2022

      Kindergeburtstag

      Butterkekskuchen mit Himbeeren

      20. Februar 2022

      Muttertag

      Ein Herz zum Muttertag: Erdbeerherz-Torte ohne Herzform backen

      29. April 2022

      Muttertag

      White Chocolate Raspberry Cheesecake

      6. Februar 2022

      Muttertag

      Herz-Motivkuchen mit Zitronenguss zum Valentinstag

      5. Februar 2022

      Muttertag

      Schnelle Erdbeer-Blätterteig-Herzen

      11. Januar 2022

      Ostern

      Himbeer-Gugelhupf mit Eierlikör

      12. April 2022

      Ostern

      DIY-Oster-Schokolade – einfach selber machen

      9. April 2022

      Ostern

      Hefe-Hasen-Rezept aka Erdbeerbuchteln

      19. März 2022

      Ostern

      Hasenkekse mit Herz

      2. April 2021

      Silvester

      Silvester Blätterteig Raketen – einfach und so lecker

      30. Dezember 2022

      Silvester

      Silvesterdessert: Apfel-Tiramisu im Glas

      29. Dezember 2022

      Silvester

      Blätterteig Schweinchen mit Nutella für Silvester

      27. Dezember 2022

      Silvester

      Tiramisu-Crêpe-Torte

      24. Januar 2021

      Valentinstag

      Himbeer Cheesecake Cakesicles aka Käsekuchen am Stiel

      13. März 2022

      Valentinstag

      Herz-Berliner zum Valentinstag

      10. Februar 2022

      Valentinstag

      White Chocolate Raspberry Cheesecake

      6. Februar 2022

      Valentinstag

      Herz-Motivkuchen mit Zitronenguss zum Valentinstag

      5. Februar 2022

      Weihnachten

      Silvesterdessert: Apfel-Tiramisu im Glas

      29. Dezember 2022

      Weihnachten

      Mandarinen-Zimt-Torte

      21. Dezember 2022

      Weihnachten

      Baiserplätzchen mit Marmelade

      20. Dezember 2022

      Weihnachten

      Käsekuchen mit Mascarpone und Glühweinkirschen

      17. Dezember 2022

  • Sonst so
    • Alle Buchvorstellung DIY Reise Tipps & Tricks
      Kleingebäck: Donuts, Cake Pops

      Rentier-Baiser-Pops & Espresso-Schoko-Baiser-Küsschen

      2. Dezember 2021

      Buchvorstellung

      Backbuch: Das Weihnachtsbackbuch

      7. November 2021

      Buchvorstellung

      eBook: Besser Backen mit Emma

      30. September 2021

      DIY

      Carrot Cake Granola mit Kokos

      1. April 2021

      Buchvorstellung

      Backbuch: Das Weihnachtsbackbuch

      7. November 2021

      Buchvorstellung

      eBook: Besser Backen mit Emma

      30. September 2021

      Buchvorstellung

      Einfaches Rezept für Rhabarber-Muffins aus meinem neuen Backbuch

      25. März 2020

      Buchvorstellung

      Himbeertarte mit weisser Schokolade aus meinem neuen Backbuch

      17. März 2020

      DIY

      Carrot Cake Granola mit Kokos

      1. April 2021

      DIY

      Eierschachtel-DIY & Schoko-Mini-Cupcakes zu Ostern

      31. März 2021

      DIY

      DIY: Schnelle Schokoladen Osterhasen selber machen

      9. März 2021

      DIY

      Hot Chocolate Bombs / Schokoladenkugeln gefüllt mit Kakao…

      3. Dezember 2020

      Reise

      Ponchiki – mit Pudding gefüllte russische Krapfen

      3. März 2019

      Reise

      Wenn ich mal nicht backe, dann bin ich……

      26. Juli 2017

      Reise

      Die schnellsten Sandwich-Waffeln ever und ein bisschen Brügge

      10. Juli 2016

      Reise

      Aprikosentarte und ein bisschen Frankreich

      30. Juli 2015

      Tipps & Tricks

      Rentier-Baiser-Pops & Espresso-Schoko-Baiser-Küsschen

      2. Dezember 2021

      Tipps & Tricks

      eBook: Besser Backen mit Emma

      30. September 2021

      Tipps & Tricks

      Zimtsterne – mal anders inkl. Tipps und Tricks

      3. Dezember 2020

      Tipps & Tricks

      Baiser Pops und 15 Baiser Tipps

      27. Oktober 2020

  • Projekte
  • E-Book
  • Zusammenarbeit
  • Über mich
  • E-Mail
Emma's Lieblingsstücke

CAKE | FOOD | DIY AND MORE

Kategorie:

Buchvorstellung

  • BuchvorstellungWeihnachten

    Backbuch: Das Weihnachtsbackbuch

    von Emma 7. November 2021
    von Emma 7. November 2021

    (Werbung) Wohoo – mein neues Backbuch ist da. Und jaaaa, endlich gibt es ein Weihnachtsbuch á la Emmas Lieblingsstücke. Im Sommer habe…

  • BuchvorstellungTipps & Tricks

    eBook: Besser Backen mit Emma

    von Emma 30. September 2021
    von Emma 30. September 2021

    Freunde, es ist soweit! 🎉 Mein eBook “Besser Backen mit Emma” ist da! Es ist vollgepackt mit unglaublich viel Wissen, super vielen Tipps…

  • BuchvorstellungCupcakes & MuffinsOstern

    Einfaches Rezept für Rhabarber-Muffins aus meinem neuen Backbuch

    von Emma 25. März 2020
    von Emma 25. März 2020

    (enthält Werbung für Tchibo) Das Feedback zu meinem neuen Frühlingsbacken-Backbuch ist echt wunderbar. Und das tut gerade so, so gut. Allerliebsten Dank…

  • BuchvorstellungOsternTartes, Tartelettes & Pies

    Himbeertarte mit weisser Schokolade aus meinem neuen Backbuch

    von Emma 17. März 2020
    von Emma 17. März 2020

    (enthält Werbung) Freunde, unglaublich aber wahr: Es gibt ein neues Backbuch. Im letzten Oktober habe ich nämlich ganz fleißig an einem Frühlingsbacken-…

  • BuchvorstellungTortenWeihnachten

    Zweistöckige Weihnachtstorte, mein neues Motivtorten-Buch & eine Verlosung

    von Emma 16. Dezember 2018
    von Emma 16. Dezember 2018

    (enthält Werbung) Weihnachten mit einer zweistöckigen Lebkuchenhaus-Torte eskalieren?! Kann ich.

  • BuchvorstellungKleingebäck: Donuts, Cake Pops

    Glutenfreie Nussecken & eine Verlosung

    von Emma 28. November 2018
    von Emma 28. November 2018

    (Werbung, unbeauftragt) Nussecken dürfen in der Weihnachtszeit nicht fehlen, finde ich! Wobei Nussecken eigentlich das ganze Jahr über gehen.

  • BuchvorstellungCupcakes & Muffins

    Sukkulenten-Cupcakes, mein neues Buch und eine Verlosung

    von Emma 13. Juli 2018
    von Emma 13. Juli 2018

    (Beitrag enthält Werbung) Freunde! Es ist da! Es? Mein kleines Tropical Party-Backbuch*!

  • BuchvorstellungCupcakes & MuffinsKindergeburtstag

    Flamingo-Cupcakes und tropische News

    von Emma 22. Juni 2018
    von Emma 22. Juni 2018

    (enthält Werbung, da Produktlinks verwendet werden) Freunde, es gibt wat zu berichten 😉 Erst einmal: Es gibt ein neues Sommerrezept!

  • BuchvorstellungKindergeburtstagKuchen

    Brownies mit rosa Quarktopping für das Pummeleinhorn

    von Emma 15. April 2018
    von Emma 15. April 2018

    (enthält Werbung) Pummel… was? Pummeleinhorn… Sozusagen das etwas dickere Einhorn unter den Einhörnern.

  • BuchvorstellungKuchen

    Rhabarber-Creme-Schnitten, ein Backbuch & eine Verlosung

    von Emma 23. März 2018
    von Emma 23. März 2018

    Habe ich euch eigentlich schon von meinem zweiten Buchprojekt aus dem letzten Jahr erzählt?

Neue Posts
Ältere Posts

Hey! Schön, dass Du hier bist.

Ich bin Emma, backe, fotografiere und schreibe hier. Schau´ Dich doch ein wenig um und bei Fragen schreib´ mir gerne.

Mein eBook

Besser Backen Ebook mit Emma. Grundrezepte, Techniken, Tipps und Tricks. Backen kann so einfach sein. Emmas Lieblingsstücke
Besser Backen mit Emma – Jetzt kaufen!

Meine Backbücher

Das Weihnachtsbackbuch – hier bestellen!*

Frühlingsbacken Backbuch von Emma Friedrichs

       Frühlingsbacken – Jetzt bestellen!*

Newsletter

Newsletter abonnieren und kein Rezept mehr verpassen!

Folge mir

Facebook Twitter Instagram Pinterest Email

Was möchtest Du backen?

Happy Backbox

Happy Backbox - Die Abo Backbox mit tollen Rezepten á la Emmas Lieblingsstücke, spannendem Backzubehör und den coolsten Streuseln von Happy SprinklesJetzt die Happy Backbox abonnieren und jeden 2. Monat mit neuen Rezepten, tollem Backzubehör und coolen Happy Sprinkles überrascht werden. (Werbung)

Archive

Kategorien

Eure Lieblingsstücke

  • 1

    Käsekuchen ohne Boden

    25. Januar 2019
  • 2

    Himbeer-Raffaello-Torte ohne Gelatine

    18. Juni 2020
  • 3

    Donauwellen-Gugelhupf mit Cheesecakefüllung

    26. Juni 2016
  • 4

    Himbeermousse-Torte zum Muttertag

    3. Mai 2019
  • 5

    Nutella-Schoko-Torte

    4. Februar 2018
  • 6

    Himbeer-Joghurt-Torte | ohne backen

    27. Juli 2019
  • 7

    KiBa-Bread aka Bananenbrot mit Kirschen

    25. Januar 2021
  • 8

    Mini-Schoko-Croissants mit nutella / einfache Nuss-Nougat-Hörnchen

    10. Januar 2022
  • 9

    Marmor-Käsekuchen Rezept ohne Boden

    13. Januar 2022
  • 10

    Nutella Number Cake

    9. Oktober 2020

*Werbung / Affiliate-Link

emmaslieblingsstuecke

Emma - Backrezepte & Backvideos
Werbung- Wie wäre es mit einem kleinen aber feine Werbung- Wie wäre es mit einem kleinen aber feinem Himbeer-Schoko-Törtchen zum Valentinstag? Es muss nicht immer eine große Torte sein. So ein kleines Törtchen ist einfach perfekt um es zusammen mit ein paar hübschen Blumen von @fleurop.de zu verschenken. 😊❤️

Das Rezept findet ihr jetzt ganz neu auf www.fleurop.de/blog/inspiration/valentinstag-ideen/valentinstag-torte. Ich verlinke es euch heute in der Story.

Was verschenkt ihr zum Valentinstag?😍

#fleurop #blumen #valentinstag #valentinesday #rezepte #rezeptideen #backen #backenistliebe #torte #bentocake #minicake #valentinstagstorte #emmaslieblingsstuecke
📍Rezept: Fluffige Hefeschnecken mit Himbeeren u 📍Rezept: Fluffige Hefeschnecken mit Himbeeren und weißer Schokolade. Die müsst ihr probieren. 😍

❤️ Speichert euch euch das Rezept und folgt @emmaslieblingsstuecke für mehr Ideen.

Ihr braucht:

Hefeteig:
200 ml lauwarme Milch
20 g frische Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe (7g)
100 g Zucker
1 Prise Salz
450 g Mehl (Type 550) + etwas zum Ausrollen
80 g zerlassene Butter, nicht mehr heiß
1 Ei
1 TL Vanillepaste
Abrieb 1/2 Bio-Zitrone

Füllung:
250 g TK-Himbeeren
150 g weiße Schokolade

Deko (optional):
2 EL gehackte weiße Schokolade
Puderzucker (optional)

Außerdem:
1 Springform (24 cm)
evtl. 1 Sparschäler für die Schokoflocken

So geht's:

Lauwarme Milch und Zucker in einer großen Schüssel mischen. Hefe hineinbröseln und etwa 5 Min. quellen lassen.

Mehl und Salz mischen und zusammen mit den Eiern, Vanillepaste, Zitronenabrieb und der zerlassenen Butter zu der Hefe-Milch-Mischung geben.

Mit dem Knethaken der Küchenmaschine 5-10 Min. zu einem geschmeidigen Teig kneten.

Den Teig in eine saubere Schüssel füllen, abdecken und etwa 1 Stunde an einem warmen Örtchen gehen lassen. Der Teig sollte sich mind. verdoppelt haben.

Himbeeren in einem Zerkleiner zerkleinern. Schokolade hacken.

Den Hefeteig einmal einboxen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten.

Zu einem Rechteck (40 x 30 cm) ausrollen.

Himbeeren darauf verteilen. Weiße Schokolade darüber streuen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 8 etwa 5 cm dicke Scheiben schneiden.

Die Schnecken in eine mit Backpapier belegte Springform (24 cm) setzen, mit einem Kuchentuch abdecken und weitere 40 Min. gehen lassen.

Währenddessen den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Schnecken im vorgeheizten Backofen etwa 25-30 Min. goldbraun backen. Aus dem Ofen holen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Vor dem Servieren mit Schokoladenflocken und Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit ❤️

#hefe #hefeteig #hefekuchen #hefeschnecken #yeast #backen #backenistliebe #rezeptideen #rezepte #hefeRezepte #emmaslieblingsstuecke
Eure Happy Backboxen sind unterwegs 😍 - Werbung Eure Happy Backboxen sind unterwegs 😍 - Werbung.

Solltet ihr euch noch keine Box gesichert haben, dann schnappt euch jetzt eure Happy Backbox im Shop von @happysprinkles_. Schnell sein lohnt sich. 😊

Wer die #happybackbox noch nicht kennt:
Die Happy Backbox ist eine Abobox, die alle zwei Monate mit neuem Inhalt erscheint und direkt zu euch nach Hause geliefert wird! Es gibt verschiedene Abomodelle, so dass ihr das Ganze auch erst einmal testen könnt.

#happybackbox #HappySprinkles #backenistliebe #rezeptideen #rezepte #Backbox #valentinstag #valentinesday #torte #streusel #sprinkles #streuselliebe #emmaslieblingsstuecke
Herz Pop Tarts am Stiel mit Nuss Nougat oder Bisco Herz Pop Tarts am Stiel mit Nuss Nougat oder Biscoff Creme. 📍Rezept zum Abspeichern.

Welche Variante nehmt ihr?

Für 6 St. braucht ihr: 

1 Rolle frischen Blätterteig
Nuss Nougat Creme
Biscoff Creme
6 Cake Pop Stiele
1 Eigelb, etwas Milch, Pinsel
Herzausstecher ca. 6 cm

Für die Deko:

25 g Zartbitter-Schokolade

ggf. einen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel
Zuckerstreusel

So geht's:
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Blätterteig 10 Min. ruhen lassen, dann ausrollen. 12 Herzen (immer 2 pro Herz) ausstechen. Jedes 2. Herz abwechselnd mit je einem 1 TL Nuss Nougat oder Biscoff Creme bestreichen, Cake Pop Stiele auflegen, ein weiteres Herz auflegen und leicht andrücken. Den Rand rundherum mit einer Gabel festdrücken. Eigelb und Milch mischen. Herzen damit einstreichen.

Herzen etwa 10-12 Min. im vorgeheizten Backofen goldgelb backen.  Aus dem Ofen holen, etwas abkühlen lassen. Schokolade hacken und langsam unter Rühren  über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen, in einen Spritzbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden. Herzen verzieren und bestreuseln.

❤️ Speichert euch die Idee ab und verlinkt mich gerne, wenn ihr sie ausprobiert habt.

#valentinstag #poptartes #herzen #rezepte #rezeptideen #schnellundeinfach #easypeasy #blätterteig #schnellundeinfach #diy #howto #foodvideo #videotutorial #schnellerezepte #einfacherezepte #puffpastry #valentinesday #emmaslieblingsstuecke
📍Rezept: Donauwellen-Gugelhupf mit Cheesecakefüllung. Seit Jahren eins der beliebtesten Rezepte vom Blog. 😍

Wer hat es schon mal gebacken? 

❤️ Speichert euch das Rezept und folgt @emmaslieblingsstuecke für mehr.

Für eine 2-Liter-Gugelhupfform benötigt ihr:

Für den Teig:
200 g weiche Butter + Butter für die Form
1 Prise Salz
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
5 Eier
250 g Mehl
2 TL Backpulver
4 EL Kakao
3 EL Milch

Für die Cheesecake-Füllung:
200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
40 g Zucker
1 Ei
10 g Speisestärke

Außerdem:
1 Glas Sauerkirschen (350 g Abtropfgewicht)
60 g Schokolade
ein paar Kirschen oder Baisertuffs für die Deko

So wird´s gemacht:
Sauerkirschen abtropfen lasen. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Gugelhupfform fetten und mit Mehl bestäuben.
Butter, Salz , Vanillezucker und Zucker hell aufschlagen. Eier nacheinander unterschlagen. Mehl, Backpulver mischen und unterrühren. Hälfte mit Kakao und Milch mischen.
Für die Cheesecakefüllung das Eir verquirlen. Frischkäse, Zucker und Speisestärke dazugeben und mit einer Gabel nur so viel wie nötig verrühren. Bitte nicht mit dem Schneebesen des Handrührgerätes. Wird Frischkäse überschlagen wird er flüssig.
Hälfte des hellen und dunklen Teiges im Wechsel löffelweise in die Form geben, am Rand (auch in der Mitte) ein wenig hochziehen, so dass in der Mitte eine Kuhle entsteht.
Cheesecakefüllung einfüllen. Die Frischkäsemasse sollte den Rand der Backform nicht berühren.
Hälfte der  Sauerkirschen auf der Masse und dem Teig verteilen. Rest Teig im Wechsel einfüllen. Restliche Kirschen dazugeben und ein wenig eindrücken. Ca. 50-55 Min. backen (beachtet bitte, dass jeder Backofen anders backt). Stäbchenprobe nicht vergessen.

Aus dem Ofen holen und etwa 10 Min. abkühlen lassen. Aus der Form stürzen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Schokolade über heißem Wasserbad schmelzen lassen und über den Gugel geben. Baisertuffs oder Kirschen auf die Schokolade setzen.

Guten Appetit!

#donauwelle #gugel #gugelhupf #backen #backenistliebe #rezeptideen #rezepte #familienrezepte #bundtcake #cheesecake #kirschen #schokolade #einfacherezepte #emmaslieblingsstuecke
Oreo-Schaumküsschen 📍Rezept zum Abspeichern. Oreo-Schaumküsschen 📍Rezept zum Abspeichern.

Diese kleinen Teilchen sind so so lecker. Auf Oreo-Keksen schmeckt mir die Schaumkussmasse sogar noch viel besser als z. B. auf Schoko-Cupcakes. Außerdem sind so noch viel schneller gemacht. 😉

Ihr braucht nur:

20 Oreo-Kekse
2 Eiweiß (M)
1 Prise Salz
110 g (feinster) Zucker
1/2 TL Weinstein-Backpulver

Für den Schoko-Überzug:
150g Zartbitter-Kuvertüre
1 TL Kokosöl
Zuckerstreusel
Außerdem:
1 Spritzbeutel
1 große Sterntülle (17 mm)

Eiweiß mit Salz und Zucker in eine Schüssel geben, mischen und auf ein heißes Wasserbad setzen. Mit den Schneebesen eines Handrührgerätes steifschlagen bis der Zucker sich gelöst hat und die Eiweißmasse steif wird. Weinstein-Backpulver dazugeben und weiterschlagen. Vom Wasserbad nehmen und solange weiterschlagen bis die Eischneemasse steif und wieder runtergekühlt ist.

Schokokussmasse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf die Kekse spritzen. Schaumküsse mind. 15 Min. kühlen.

Währenddessen Schokolade hacken, 2/3 über einem heißen Wasserbad schmelzen, Rest dazugeben und mit Kokosöl verdünnen. Die Schokolade sollte schön flüssig vom Löffel laufen. Ggf. etwas mehr Kokosöl dazugeben. 

Flüssige Schokolade in ein nicht zu schmales Glas füllen. Schokoküsse kopfüber hineintunken, kurz abtropfen lassen, wieder umdrehen und bestreuseln. Vor dem Servieren im Kühlschrank fest werden lassen.

#oreokisses #oreo #schaumküsse #meringue #baiser #valentinstag #rezepte #rezeptideen #familienrezepte #schokolade #emmaslieblingsstuecke
Werbung - Habt ihr schon mal einen Marmorkuchen mi Werbung - Habt ihr schon mal einen Marmorkuchen mit Eierlikör gebacken? Nein? Dann solltet ihr das unbedingt mal nachholen. Für dieses Rezept habe ich den Hula Hoop Eierlikör verwendet.

Er hat nämlich eine besonders sanft fließende Konsistenz und fügt sich wunderbar in einen Rührteig ein. Ich kann euch diesen Kuchen wirklich nur wärmstens ans Herz legen. 🥰

❤️Speichert euch das Rezept und folgt @emmaslieblingsstuecke für mehr Ideen.

Für den Teig braucht ihr:

250 g weiche Butter + etwas für die Form
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
6 Eier (M)
140 ml Hula Hoop Eierlikör (zimmerwarm)
200 g Mehl + etwas für die Form
100 g Speisestärke
2,5 TL Backpulver
50 g Backkakao
140 ml Hula Hoop Eierlikör (zimmerwarm)

Für die Glasur:

8 EL Puderzucker
4-5 TL Hula Hoop Eierlikör
1 Handvoll Schokostreusel

Außerdem:

1 Gugelhupf Form (24 cm z. B.) 

So geht's:

Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Gugelhupfform fetten und leicht mit Mehl ausstäuben.

Butter, Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und Salz hell aufschlagen.

Eier nacheinander einzeln unterschlagen. Jedes Ei mindestens 0,5 Min.

Hula Hoop Eierlikör unterrühren.

Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und über die Butter-Ei-Masse sieben. Kurz unterrühren.

Kakao mit Hula Hoop Eierlikör zu einer zähflüssigen Masse verrühren.

1/3 des Teiges entnehmen. Die Kakaomasse unterrühren.

Hellen und dunklen Teig im Wechsel in die Backform geben. Mit einer Gabel ganz leicht marmorieren.

Im vorgeheizten Backofen etwa 55-60 Min. backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. Gugelhupf aus dem Ofen holen und 10 Min. ruhen lassen. Dann aus der Form stürzen. Ggf. so erst ein wenig stehen lassen, dann die Form hochziehen. Abkühlen lassen.

Für die Glasur Puderzucker mit Hula Hoop Eierlikör zu einer glatten, aber zähflüssigen Masse rühren. Diese auf den Gugelhupf geben und sofort mit Schokostreusel bestreuen.

#hulahoopeierlikör #hulahoopeierlikoer #geniessenmithulahoopeierlikoer #eierlikör #eierlikörrezepte #gugelhupf #backen #kuchenbacken #kuchen #rezepte #rezeptideen #einfacherezepte #kuchenklassiker #emmaslieblingsstuecke
Werbung - Rezept: Kirsch-Cookie-Dessert.🍒 Heut Werbung - Rezept: Kirsch-Cookie-Dessert.🍒

Heute habe ich dieses super cremige Kirschdessert für euch. Hier treffen Sauerkirschen, Chocolate Chip Cookies und die neue ZERO Quark-Joghurt-Creme Kirsche von @mmmh_exquisa aufeinander. So lecker und einfach zu machen.

Die neue Quark-Joghurt-Creme ist übrigens super cremig, proteinreich und ohne Zuckerzusatz. Perfekt um sich an die Neujahrsvorsätze zu halten. 😉

Es gibt übrigens noch 3 weitere neue Sorten. Die zeige ich euch in der Story. Stimmt dort gerne mal ab, welche euer Favorit ist. 😊
 
Uuuuund... ihr könnt bei @mmmh_exquisa momentan einen ganzen Monatsvorrat der ZERO Sorten gewinnen. Also nichts wie hin da.

Für drei Gläser braucht ihr:

1 Becher Exquisa ZERO Kirsche

120 g zuckerfreie Cookies mit Schokostückchen

300 g TK-Sauerkirschen
40 g Erythrit
1 TL Speisestärke
1 Msp. gemahlene Vanille oder Mark einer halben Vanille

Für die Deko:

3-4 Cookies
2-3 TL Schokodrops

So geht's:

Sauerkirschen (gefroren) in einem kleinen Topf mit Erythrit und Vanillepulver mischen und aufkochen lassen. Dann eine kleine Menge des entstandenen Saftes entnehmen und mit der Speisestärke glatt rühren. Unter rühren zu den Kirschen geben und etwa 1 Min. köcheln lassen. Vom Herd ziehen und abkühlen lassen.

Dann Cookies zerkleinern (fein oder gröber) und im Wechsel mit Exquisa ZERO Kirsche und den Sauerkirschen in 3 Gläser schichten. Mit Sauerkirschen, Cookies und Schokodrops dekorieren und servieren. Guten Appetit.

❤️ Speichert euch das Rezept ab, damit ihr es ganz bald mal ausprobieren könnt.

#exquisa #mmmh #ohnezuckerzusatz #dessert #kirsche #exquisaZERO #Joghurt #dessert #rezepte #rezeptideen #einfacherezepte #schnellundeinfach #schnellerezepte #emmaslieblingsstuecke
Herz-Berliner 💕 Rezept zum Speichern!

Womit füllt ihr Berliner, Pfannkuchen oder Krapfen am liebsten?

Für ca. 12-14 St. braucht ihr:

Hefeteig:
200 ml Zitronen Buttermilch, lauwarm
60 g Zucker
1/2 Würfel frische Hefe 
1 Ei
60 g Butter, geschmolzen
5 g Salz
500 g Mehl

Füllung:
Glas Erdbeer-Konfitüre, ohne Stücke

Deko:
200 g Glasurzucker
pinke Lebensmittelfarbe
Zuckerstreusel

Außerdem:
2 kg Frittierfett
Herz Ausstecher (ca. 9 cm)
Spritzbeutel
Fülltülle

So geht's:

Hefeteig:

Lauwarme Buttermilch mit Zucker in einer großen Schüssel mischen. Hefe hineinbröseln und ca. 5 Min. quellen lassen, bis die Hefe sich aufgelöst hat.

Mehl und Salz mischen und zusammen mit dem Ei und der zerlassenen Butter zu der Hefe-Milch-Mischung geben.

Mit dem Knethaken der Küchenmaschine 5 Min. auf höchster Stufe zu einem geschmeidigen Teig kneten. Dann nochmal kurz mit der Hand durchkneten.
Teig zu einer Kugel formen, in eine saubere Schüssel füllen, abdecken und ca.1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen. Der Teig sollte sich mind. verdoppelt haben.

Teig einboxen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 1 cm dick ausrollen. Herzen ausstechen, abdecken und weitere 30 Min. gehen lassen.

Währenddessen das Frittierfett in einen mittelgroßen Topf geben und auf 180 Grad erhitzen. Das Öl ist heiß, sobald kleine Bläschen an einem Holzlöffelstiel aufsteigen. Berliner nacheinander von beiden Seiten goldbraun frittieren. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf einem Kuchentuch abtropfen lassen. Dabei die Temperatur immer wieder kontrollieren.

Füllung:

Erdbeerkonfitüre weich rühren, in einen Spritzbeutel mit Fülltülle füllen und seitlich in die Berliner spritzen.

Glasur:

Puderzucker mit 2-3 EL Wasser zähflüssig rühren. 

Einige Farbtropfen auf die Glasur geben und mit einem Zahnstocher leicht marmorieren.

Berliner hineintunken, kurz abtropfen lassen, umdrehen und auf ein Kuchengitter setzen. Sofort mit Zuckerstreusel dekorieren, dann fest werden lassen. 

#berliner #marmorberliner #krapfen #pfannkuchen #valentinstag #marble #marmor #rezepte #rezeptideen #familienrezepte #emmaslieblingsstuecke
Saftiger Zitronen Joghurt Blechkuchen - super einf Saftiger Zitronen Joghurt Blechkuchen - super einfach zu machen und perfekt für regnerische Montage. 🍋
Wer möchte ein Stück?

📍Speichert euch das Rezept und folgt @emmaslieblingsstuecke für mehr Ideen. 😉

Ihr braucht:

Für den Teig:
3 Eier
130 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Saft und Abrieb einer Bio-Zitrone
100 g Joghurt (3,5 %)
50 ml neutrales Speiseöl
60 g Mehl
1 Pck. Vanille-Puddingpulver
100 g gemahlene Mandeln alternativ Mehl
3 gstr. TL Backpulver
1 Prise Salz

Für die Glasur:
ca. 150 g Puderzucker, gesiebt
Zitronensaft

Für die Deko:
Zitronenscheiben
Gänseblümchen
Zuckerperlen

So geht's:
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein kleines Backblech (20 x 25 cm) mit Backpapier auslegen.

Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, nicht steif schlagen.

Restliche trockenen Zutaten mischen und zusammen mit dem Öl, Zitronensaft und -abrieb und dem Joghurt unter die Zucker-Ei-Masse rühren.

Den Teig in das Blech füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen etwa 30 - 35 Min. backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. Aus dem Ofen holen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Für die Glasur:

Puderzucker und Zitronensaft zu einem zähflüssigen Guss rühren. Über den Kuchen geben, dekorieren und servieren.

Tipp:
Solltet ihr keinen Vanille-Puddingpulver da haben, kann der Teil auch gegen Mehl ausgetauscht werden.

#zitrone #zitronenkuchen #blechkuchen #backen #rezepte #einfacherezepte #schnellundeinfach #schnellerezepte #kuchenbacken #emmaslieblingsstuecke
Einfache Baileys Tiramisu Torte 📍Rezept zum Abs Einfache Baileys Tiramisu Torte 📍Rezept zum Abspeichern. Ihr werdet es lieben😍

Für eine 24-26 cm Form braucht ihr: 

Biskuit:
3 Eier
75 g Zucker
1 TL Vanillepaste
75 g Mehl
1 Pck. Vanillepuddingpulver
3/4 TL Backpulver

Creme:
500 g Schlagsahne
3 Blatt Gelatine
500 g Mascarpone
250 g Speisequark (40 %)
100 g Puderzucker
1 TL Vanillepaste
Abrieb einer Bio-Zitrone
ca. 400 g Löffelbiskuits
150 ml Baileys Tiramisu oder eine andere Sorte

Deko:
120 g Schlagsahne
1 TL Vanillezucker
2 TL Sahnesteif
1 EL Backkakao
Crispy-Perlen

Außerdem:
1 Springform (24-26 cm)
1 hoher Tortenring
1 Spritzbeutel inkl. Sterntülle
1 kleines Sieb

So geht’s:

Biskuit:
Backofen auf 180 Grad (O-/U-hitze) vorheizen. Springform am Boden mit Backpapier auslegen.

Eier, Zucker und Salz auf höchster Stufe 5-7 Min. dick cremig aufschlagen. Vanillepaste dazugeben.

Mehl, Vanillepuddingpulver und Backpulver mischen, auf die Eiermasse sieben und mit einem Teigspachtel vorsichtig unterheben.

Teig in die Springform füllen, ca. 15 Min. backen. Stäbchenprobe! Biskuit aus dem Ofen holen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Creme:
Sahne (5 EL entnehmen und in einen kleinen Topf geben) mit Mascarpone, Quark, Puderzucker, Vanillepaste und Zitronenabrieb dickcremig aufschlagen.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Rest Sahne erhitzen, nicht kochen, Gelatine ausdrücken und in der heißen Sahne auflösen.

2-3 EL Creme dazugeben, damit die Gelatine runtergekühlt wird. Gelatine zur Creme geben und glatt rühren.

So geht´s weiter:
Biskuit auf eine Tortenplatte setzen, mit einem hohen Tortenring umschließen. Tipp: Wer mag, tränkt jetzt schon den Boden mit Limited Edition Baileys Tiramisu.

1/4 der Creme auf den Boden geben, glatt streichen, Löffelbiskuits zur Hälfte in Limited Edition Baileys Tiramisu tunken und auf die Creme setzen. Mit 1/4 Creme bedecken. Den Vorgang zweimal wiederholen. Zum Schluß mit Creme abschließen und glatt streichen. Im Kühlschrank über Nacht fest werden und durchziehen lassen.

Für die Deko Sahne mit Sahnesteif schlagen, auf die Torte spritzen und mit Kakao und Crispy Perlen dekorieren. Guten Appetit 😊

#tiramisu #tiramisutorte #backen #baileys
Streusel-Quark-Kuchen mit Mohn und Kirschen? Mögt Streusel-Quark-Kuchen mit Mohn und Kirschen? Mögt ihr Mohn? Dann müsst ihr diesen Käsekuchen probieren. 😋

❤️ Speichert euch das Rezept und folgt @emmaslieblingsstuecke für mehr Ideen. 

Ihr braucht:

Streuselteig:
300 g Dinkelmehl 
150 g Butter, weich
100 g brauner Zucker
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Zimt (optional)

Füllung:
1 Glas Sauerkirschen (350 g Abtropfgewicht)
3 Eier
120 g Zucker
650 g Speisequark (Magerstufe)
100 g Sahne, nicht geschlagen
40 g gemahlener Mohn
1 Pck. Vanille Puddingpulver alternativ: 40 g Speisesträke und 1 TL Vanille Pulver
1 TL Zitronenabrieb einer Bio-Zitrone

Außerdem:
1 tiefes Backblech (ca. 20 x 25 cm)
Backpapier

So geht's:

Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Tiefes Backblech mit Backpapier auslegen (wenn man es zerknüllt und anfeuchtet, dann passt es sich besser an die Form an).

Für den Teig die o.g. Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Streuselteig verkneten. 2/3 des Teiges in die Backform geben und andrücken. Schön glatt und gleichmäßig bekommt man den Boden mit einer kleinen Teigrolle. Die Form bis zur weiteren Verwendung kühlen.

Für die Füllung die Kirschen abgießen und abtropfen lassen.

Eier und Zucker mit einem Handmixer glatt rühren. Quark und Sahne dazugeben, vermengen. Mohn, Puddingpulver und Zitronenabrieb unterheben.

Quarkmasse auf den Kuchenboden geben und glatt streichen.

Kirschen auf der Käsemasse verteilen und leicht eindrücken.

Restlichen Streuselteig zu Streusel kneten und auf die Masse geben.

Käsekuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Min. backen. Die Mitte darf ruhig noch etwas wackeln. Die Masse wird dann nach dem Abkühlen fest. 

Den Käsekuchen bei leicht geöffneter Backofentür abkühlen lassen, dann aus dem Ofen holen. 

Der Kuchen lässt sich am besten schneiden, wenn er gut durchgekühlt ist.

TIPPS:

Anstelle des Bleches könnt ihr auch eine 24 cm Springform verwenden.

Die Streusel bekommen mit gehackten Mandeln (etwa 40 g) noch etwas mehr Crunch. 

#käsekuchen #quarkkuchen #mohn #kirschen #backen #backenistliebe #rezeptideen #rezepte #backrezepte #backen #emmaslieblingsstuecke #videotutorial #foodvideo #einfacherezepte
Auf Instagram folgen

Immer aktuelle Infos

Newsletter abonnieren und kein Rezept mehr verpassen!

  • Impressum
  • Datenschutz

@2012 - Emmas Lieblingsstücke. All Right Reserved