Schoko Rentier Cookies

von Emma
Schoko Rentier Cookies ganz einfach selber backen. So süß und wirklich einfach zu machen. Emmas Lieblingsstücke

Diese kleinen Schoko Rentier Cookies sind einfach perfekt für die Kita, Schule oder den Nikolausteller. Gut, Nikolaus ist vorbei, aber vielleicht sucht ihr noch nach einer kleinen essbaren Geschenkidee? Dann sind diese süßen Schoko Rentier Cookies perfekt. Sie sind nicht nur super einfach zu machen. Sie sehen sogar auch noch süß aus und schmecken ganz wunderbar nach Schoko, etwas Spekulatius und Mini-Salzbrezeln. Über den Rentier Look freut sich ganz sicher jeder. Die Backzutaten für diese Schoko Rentier Cookies findet ihr in jedem gut sortierten Supermarkt.

Schoko Rentier Cookies ganz einfach selber backen. So süß und wirklich einfach zu machen. Emmas Lieblingsstücke

Für die Schoko Rentier Cookies brauchen wir:

  • Mehl
  • Zucker, brauner Zucker und Vanillezucker
  • eine Prise Salz (schadet nie)
  • 2 Päckchen Schoko Puddingpulver
  • Backkakako
  • Spekulatiusgewürz (kann man auch weglassen)
  • 1 Ei
  • rote Schokolinsen, -kugeln
  • Mini-Salzbrezel
Schoko Rentier Cookies ganz einfach selber backen. So süß und wirklich einfach zu machen. Emmas Lieblingsstücke
Schoko Rentier Cookies ganz einfach selber backen. So süß und wirklich einfach zu machen. Emmas Lieblingsstücke

Schoko Rentier Cookies

Diese süßen Schoko Rentier Cookies lassen sich super gut verschenken
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Backzeit: 11 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
35 Stück
Autor: Emma

Zutaten

  • 160 g Butter
  • 55 g Zucker
  • 125 g brauner Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei (L)
  • 270 g Weizenmehl
  • 2 Pck. Schoko Puddingpulver (z.B. v. Dr. Oetker)
  • 2 EL Kakao, ungesüßt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Spekulatiusgewürz
  • Mini-Salzbrezel
  • . rote Schokolinsen, -kugeln

So geht’s:

  • Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Butter, Zucker, brauner Zucker, Vanillezucker und Salz cremig schlagen. Das Ei dazugeben und unterrühren.
  • Mehl, Kakao, Puddingpulver, Backpulver und Spekulatiusgewürz mischen und unter die Butter-Zuckermasse heben. Zu einem glatten Teig verkneten. 
  • Kleine Kugeln (etwa 18 g) vom Teig abstechen, zu Kugeln formen, auf ein Blech setzen, etwas flach drücken. Im vorgeheizten Backofen etwa 6 Min. vorbacken. Aus dem Ofen holen und mit einem einem Esslöffel wieder etwas flach drücken. Je eine Schokolinse und zwei Salzbrezel in die Rohlinge drücken. Etwa 5 Min. weiterbacken. Aus dem Backofen holen und auf einem Küchengitter abkühlen lassen. Die Cookies sind erst weich und werden nach dem Abkühlen fest.
Hast du dieses Rezept bereits getestet?Dann zeig´ mir deine Kreation gerne auf Instagram @emmaslieblingsstuecke. Ich freue mich über Kommentare und Bewertungen. 😍
Gericht: Plätzchen
Keyword: Cookies, Kekse, Plätzchen, Rentiere, Schokolade, Weihnachten

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Schoko Rentier Cookies ganz einfach selber backen. So süß und wirklich einfach zu machen. Emmas Lieblingsstücke

Backt diese Schoko Rentier Cookies unbedingt mal nach, denn sie sind:

  • schokoladig
  • einfach zu machen
  • so süß
  • perfektes Mitbringsel
  • super lecker

Übrigens diese Plätzchen dürfen einfach in keiner Plätzchendose fehlen:

Habt es fein!

Eure Emma

P.S.: Ihr habt die Schoko Rentier Cookies nachgebacken? Dann verlinkt mich gerne auf Instagram. Taggt mich mit @emmaslieblingsstuecke oder auch mit dem Hashtag: #emmaslieblingsstuecke. Ich würde mich riiiiesig freuen eure Backwerke dort zu entdecken. Allerliebsten Dank dafür.

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