11 Lieblingsplätzchen Rezepte

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Juhu. Die schönste Backsaison des Jahres ist in vollem Gange. Es werden schon fleißig Plätzchen gebacken oder zumindest gesammelt, Einkaufs- und Backlisten erstellt. Ich gebe zu, das Angebot an Plätzchenrezepten steigt jährlich und man kann sich kaum noch entscheiden, welche denn nun wirklich gebacken werden sollten. Deswegen nehme ich euch die Entscheidung jetzt einfach mal ab und zeige euch hier meine 11 Lieblingsplätzchen Rezepte, die einfach in jedem Jahr gebacken werden müssen. 😉

Vanillekipferl

Wir starten direkt mit einem Klassiker. Diese zartschmelzenden Vanillekipferl gehören einfach in jede Plätzchendose. Standesgemäß mit gemahlenen Mandeln und echter Vanilleschote.

Hier geht es zum einfachen Rezept!

Zimthörnchen-Plätzchen

Weiter geht es mit den beliebtesten Plätzchen vom Lieblingsstücke-Blog. Es sind… tadaa… diese Zimthörnchen-Plätzchen. Sind sind klein, knusprig, zimtig und (leider) super schnell verschwunden. 😉

Hier zum Rezept klicken!

Schokoladen-Spitzbuben mit Salted Caramel

Okay, vielleicht sind diese Schokoladen-Spitzbuben mit Salted Caramel doch noch etwas beliebter oder zumindest genauso beliebt wie die Zimthörnchen-Plätzchen. Wer Salted Caramel mag, der wird diese Schokoladen-Spitzbuben lieben. Versprochen.

Bitte hier zum Rezept klicken!

Linzer Sterne

Marmeladen-Plätzchen müssen einfach jedes Jahr sein. Am liebsten verwende ich ja Johannisbeergelee. Ihr auch?

Im Blogpost mit dem Rezept der Linzer Sterne bekommt ihr außerdem auch noch eine Ladung Tipps und Tricks für perfekte Plätzchen.

Bitte hier entlang!

Schoko-Schneebälle oder Crackle Cookies

Schokofans aufgepasst: Diese Schoko-Schneebälle müsst ihr probieren. Sie sind außer knusprig, innen weich und richtig schön schokoladig. Probiert das Rezept unbedingt mal aus. Also, bei Miss Minime sind sie jedes Jahr Pflicht.

Hier geht’s zum Rezept!

Nuss-Nougat-Doppelkekse mit Haselnüssen

Okay, es direkt noch ein Rezept für alles Schokoladenfans. Diese Nuss-Nougat-Doppelkekse sind einfach so, so lecker. Die müssen einfach in eure Keksdosen wandern.

Hier gibt es das Rezept!

Lebkuchen

Oh ja, Lebkuchen lieben wir und auch die dürfen nie fehlen. Das Rezept könnt ihr wunderbar mit Royal icing verzieren und wenn ihr mögt sogar für ein Lebkuchenhaus verwenden. Das Rezept für selbstgemachten Gingerbread-Sirup und Latte Macchiato bekommt ihr hier ebenfalls.

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Baiserplätzchen mit Marmelade

Marmeladenpläzchen sind in der Weihnachtszeit ein absolutes Muss. Diese hier mit Baiser sind besonders fein und warten nur darauf von euch nachgebacken zu werden.

Hier geht es zum Baiserplätzchen Rezept!

Nougattaler, Husarenkrapfen & Baiserplätzchen – 1 Teig, 3 Plätzchen

Mit diesem Rezept könnt ihr drei Sorten Plätzchen aus einem Grundteig herstellen. Ist das genial oder ist das genial. Da ist definitiv für jeden was dabei.

Hier geht es entlang!

Zimtsterne

Zimtsterne liebt doch irgendwie jeder, oder? Habt ihr schon mal pinke Zimtsterne gesehen? Die Zuckermasse für Zimtsterne könnt ihr nämlich wunderbar einfärben, wenn ihr mögt.

Hier geht es zum Zimtsternrezept!

Zaubernüsse aka Oreschki

Und last but not least gibt es in dieser Sammlung meine liebsten Oreschki – russische Zaubernüsse. Die sind zwar etwas aufwendiger und man benötigt ein spezielles Waffeleisen dafür, aber der “Aufwand” lohnt sich einfach jedes Mal. Probiert sie unbedingt mal aus. Gefüllt werden sie übrigens mit Dulce de Leche – soooo lecker.

Hier geht es zum Rezept!

Noch mehr Plätzchen- und Weihnachtsrezepte gibt es in meinem Weihnachtsbacken Backbuch:

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