Nutella-Drip Cake

von Emma
Rezept Nutella Drip Cake Schokolade Torte backen lecker Geburtagstorte

(Werbung, unbeauftragt)
Heute bekommt ihr die volle Dröhnung Schokolade… in Form eines Nutella-Drip Cakes
Okay, also um ehrlich zu sein, hat die gestern mein Schwager bekommen. Der ist nämlich 30 geworden, steht total auf Schokolade und ohne Nutella kann er nicht leben… behaupte ich jetzt mal ein bissl frech ;-)… Vor ein paar Jahren in unserem Urlaub in St. Petersburg war das wirklich so… Wenn wir im Ausland im Urlaub sind, dann sind wir immer besonders scharf auf die Delikatessen des Landes. Also ging´s dann so schnell wie möglich in den nächsten Supermarkt. Einer mit 59 Kassen und Food bis zum Abwinken. Wir dann so: ” Oh, hast du das gesehen?” ” Und das hier!”  “Kennst du das noch?” “Das hier müssen wir probieren! ” Das waren wir – mein Mann, meine Schwägerin und ich… Und mein Schwager? Der lief los und kam mit einem Glas Nutella an der Kasse an. Unsere Reaktion? “Ist das dein Ernst?” Is´ ja klar! Aber, der meinte es wirklich Ernst ;)… Wie dem auch sei. So ist er, der Herr Schwager 😉  ohne ihn gäbe es diese Story nicht. Und ohne Story keinen Blogpost… letzten Endes kein Rezept für euch! … Also, lieber Schwager, schön, dass es dich gibt 😉
Er hat übrigens schon einiges an Nutella-Geschenken von uns bekommen, aber lustigerweise gab es noch nie eine Nutellatorte… Die gab es dann endlich gestern! Und für euch gibt es heute das Rezept…
Ich habe übrigens noch ein paar Beeren in die Füllung gegeben, damit seine Gäste nicht an einer Überdosis Schokolade sterben… Das wollen wir ja nicht… nur weil er so, so gerne Schokolade und Nutella mag… 😉

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5 von 9 Bewertungen

Nutella Schoko Torte

Die perfekte Torte für Schokofans und Nutella-Junkies
Gericht: Torte
Keyword: Drip Cake, Nutella, Schokolade

Zutaten

Für die Böden:

  • 300 g weiche Butter + Butter für Form
  • 420 g brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 6 Eier
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 450 g Mehl
  • 2,5 TL Backpulver
  • 1,5 TL Natron
  • 60 g Kakaopulver (ungesüßt)
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 300 ml Milch
  • 75 g Sahne

Für die Füllung:

  • 300 g Frischkäse
  • 300 g Nutella
  • 200 g Sahne
  • 4 TL San Apart
  • 100 g Himbeeren
  • 100 g Blaubeeren

Für das Frosting:

  • 140 g Nutella
  • 200 g Frischkäse
  • 2 TL Kakaopulver (ungesüßt)

Für die Dekoration:

  • 100 g Zartbitter-Schokolade (hochwertige)
  • 50 g Butter, weich
  • ca. 100 g Schokoladentäfelchen
  • 3 Schoko-Mini-Donuts
  • ca. 7 Rocher-Pralinen
  • ca. 10 Maltesers

Anleitungen

Für die Böden:

  • Am Vortag den Backofen 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Bei zwei Springformen (18 cm) den Boden mit Backpapier auslegen, den Rand fetten und mit Backpapierstreifen auskleiden. Die Streifen sollte etwa 3 cm überstehen.
  • Butter, Zucker und Salz cremig schlagen. Die Eier nacheinander unterschlagen, jedes etwa 30 Sek., dann das Vanilleextrakt dazugeben.
  • Mehl, Backpulver, Natron und Kakao mischen und im Wechsel mit Joghurt, Sahne und Milch unterheben. Zügig und nur so viel Rühren wie nötig.
  • Den Teig auf beide Springformen verteilen und im vorgeheizten Backofen 50-60 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen! Die Böden aus dem Ofen nehmen und aus der Form lösen. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. (Die Böden in Frischhaltefolie wickeln und bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank ruhen lassen, die Böden lassen sich dann besser schneiden.) Die Böden je zweimal waagerecht durchschneiden. 

Für die Creme:

  • Beeren soweit nötig Beeren putzen, waschen und trocknen lassen.
  • Frischkäse und Nutella glatt rühren. Sahne steif schlagen. San Apart dabei einrieseln lassen. Sahne vorsichtig unter die Nutellacreme heben.
  • Den ersten Boden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring (bei der Höhe dieser Torte empfehle ich euch Tortenrandfolie zur Verlängerung des Tortenringes) umschließen. 1/5 der Creme und der Beeren einfüllen. Den zweiten Boden auflegen und den Vorgang wiederholen, bis Creme, Böden und Beeren aufgebraucht sind. Den letzten Boden mit der Unterseite nach oben auflegen. Die Torte mit Frischhaltefolie abdecken und mind. 3 Stunden kühlen.

Für das Frosting:

  • Nutella und Frischkäse glatt rühren. Kakao dazugeben und nochmal verrühren. Die Torte vorsichtig aus dem Ring lösen und mit dem Frosting einstreichen. Kühlen.

Für die Deko und den Drip:

  • Schokolade hacken und über einem heißen (nicht kochendem) Wasserbad schmelzen. Die Butter zur Schokolade geben und verrühren. Sobald die Ganache die passende Konsistenz hat, die Ganache mit Hilfe eines Teelöffels langsam am Tortenrand runterlaufen lassen. Den Rest der Kuvertüre auf die Torte streichen und sofort mit Mini-Donuts, Rocher und Maltesers dekorieren.

Notizen

  • Bei hohen Torten nutze ich immer Tortenrandfolie* zur Verlängerung meines Tortenringes.
  • Tipps für den perfekten Drip Cake gibt es hier.
  • Im Sommer lässt sich das Törtchen wunderbar mit frischen Beeren dekorieren.
  • Wenn ihr Mini-Schokotäfelchen selber herstellen wollt, dann empfehle ich euch diese Silikonform*.


Könnt ihr auch nicht ohne Schokolade und Nutella leben? Schreibt doch mal! Und was wäre eure Lieblingskreation mit Nutella?
Habt es fein!
Eure Emma<3

P.S.: Die Torte war gestern übrigens als erstes weg. Lag sicher an den gekauften Schoko-Donuts 😉

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76 Kommentare

Kathy Loves 4. Februar 2018 - 17:24

Mir läuft das Wasser im Mund zusammen *.*
Soooo eine tolle Torte!!
Liebe Grüße
Kathy

Antworten
Rachel 25. Juni 2020 - 23:23

5 stars
Ich liebe das Rezept! Fantastisch

Antworten
Denise 20. September 2020 - 18:59

Weiß nicht was ich falsch gemacht habe, aber die Creme hat bei mir nicht für 5 Böden gereicht musste nochmal ne neue Creme machen…

Antworten
Emma 22. September 2020 - 9:52

Liebe Denise,

dann hast du wahrscheinlich zu viel aufgetragen. Mir hilft es sehr, wenn ich die Masse vorher schon in 5 Teile teile, so dass die Menge portioniert ist und auch wirklich reicht.

Liebe Grüße,
Emma

Antworten
Erika Nepp 12. Oktober 2020 - 10:58

5 stars
Hallo Emma,
Habe deine Nutella Schokotorte nachgebacken sie kam super an mit der deko hab ich ein wenig variiert ohne Donuts und fürchte nur Bananen. Meine Tochter liebt Bananen.

Antworten
Emma 12. Oktober 2020 - 22:47

Liebe Erika,

vielen Dank für dein tolles Feedback. Die Kombi mit Bananen hört sich so so gut an.

Liebe Grüße,
Emma

Nelly 14. Oktober 2020 - 23:29

Hallo, ich habe heute den Kuchen nachgebacken, allerdings ist der Boden sehr ölig bzw. fettig. Ist das auch so bei anderen bzw. normal und kann ich so damit weitermachen?

Antworten
Emma 15. Oktober 2020 - 0:17

Liebe Nelly,

ich schätze schon, allerdings kann ich von hier nicht beurteilen, ob sonst alles nach Rezept gemacht wurde. Der Teig sollte jedenfalls schön saftig und fluffig sein.

Liebe Grüße,
Emma

Antworten
Melanie 5. Februar 2018 - 23:26

Hallo Emma,
die Torte sieht TRAUMHAFT aus. Ich bin ja auch ein grooooooßer Nutellafan. Und heute ist auch noch Welt-Nutella-Tag. Dreimal darfst Du raten, was bei mir heute auf dem Brot gelandet ist 😉
Liebste Grüße,
Melanie

Antworten
Kerstin 30. August 2020 - 13:05

Unglaublich schöne 🤩
Dank dieser super Anleitung könnte ich ihn nach Zaubern. Vielen Dank

Antworten
Emma 31. August 2020 - 10:03

Liebe Kerstin,

das freut mich riesig.

Vielen lieben Dank dir.

Liebe Grüße,
Emma

Antworten
The Recipettes 24. Februar 2018 - 20:49

Die sieht einfach fabelhaft aus! So toll!

Antworten
Emma´s Lieblingsstücke 25. Februar 2018 - 10:20

Allerliebsten Dank Dir!
Liebe Grüße,
Emma

Antworten
Sandra 10. Mai 2020 - 16:45

5 stars
Mega lecker! Habe die Torte ohne Beeren gemacht und sie ist Schoko Pur! Habe sie in 15er Formen gebacken und es hat alles super geklappt.. Meine erste Torte! Der Teig ist zwar etwas aufgegangen beim Backen, aber ich habe sie direkt über Kopf gestürzt und sie sind somit wieder flach geworden.
Es hat allen geschmeckt und es war definitiv nicht das letzte Mal, dass ich diese Torte gebacken habe.

Antworten
Emma 11. Mai 2020 - 12:19

Liebe Sandra,

das freut mich riesig zu lesen.

Vielen lieben Dank dir.

Liebste Grüße,
Emma

Antworten
Dennise 23. Juli 2020 - 23:11

Geht das ganze auch ohne tortenring? Habe nur springformen, werde etwas größere nehmen zum backen das sie etwas breiter ist.

Antworten
Emma 27. Juli 2020 - 10:00

Liebe Dennise,

du kannst deine Springform auch mit Backpapier verlängern. Und klar, wenn du breiter backst, dann wird die Torte nicht ganz so hoch. 😉

Liebe Grüße,
Emma

Antworten
Melanie 18. März 2018 - 14:44

Habe diese Torte für einen Geburtstag nachgebacken, sah auch toll aus… für 10 minuten. Dann sind alle Schichten auseinander gerutscht, bevor das Geburtstagskind die überhaupt sehen konnte. Habe dann einen riesen Matschhaufen verschenkt. Geschhmeckt hat es trotzdem, aber etwas traurig war ich schon. War nämlich auch nicht ganz so günstig alle Zutaten ^^’

Antworten
Emma´s Lieblingsstücke 18. März 2018 - 17:53

Ok, das ist ja mega ärgerlich. Wie lange hast du sie gekühlt? Oder hast du irgendetwas weg gelassen? Die Torte wurde mittlerweile von einigen anderen nachgebacken. Bisher gab es keine Probleme mit dem Halt!
Das tut mir leid!
Liebe Grüße,
Emma

Antworten
Petry Nicole 22. November 2020 - 15:37

Hallo, kann ich die Torte ein Tag vorher komplett vorbereiten? Ich wollte ihn zu Firmung schenken.
Packe es aber nicht ihn an dem Tag fertig zu machen?

Antworten
Emma 24. November 2020 - 11:58

Liebe Petty,

ja, das kannst du machen.

Liebe Grüße, Emma

Antworten
Johanna 19. Juni 2018 - 23:46

Heey liebe Emma,
Die Torte sieht unfassbar gut aus ! Ich mag sie zu Samstag für meinen Vater zum Geburtstag nachbacken. Ich werde sie aber in zwei 20er Formen backen, die Backzeit dürfte sich ja nicht stark ändern oder? Und hast du die Böden über Nacht in den Kühlschrank gegeben bis du die Torte dann am nächsten Tag gefüllt und gestapelt hast, oder hast du die Böden einfach nur in Folie gepackt und bei Zimmertemperatur gelassen bis zum nächsten Tag?
Liebe Grüße,
Johanna

Antworten
Emma´s Lieblingsstücke 20. Juni 2018 - 9:21

Hey liebe Johanna,
die Backzeit dürfte sich minimal verändern. Ich würde einfach 5-10 Minuten vorher die Stäbchenprobe machen, um sicher zu gehen, dass die Böden nicht zu trocken werden.
Also, ehrlich gesagt habe ich die Tortenböden gar nicht zwischengelagert… 😉 Das Ruhenlassen macht es aber einfacher sie durchzuschneiden. Ich würde sie einfach über Nacht in den Kühlschrank packen – Frischhaltefolie nicht vergessen. Ich freue mich auf dein Ergebnis.
Ganz liebe Grüße,
Emma

Antworten
Svenja 21. September 2020 - 6:48

Super Rezept! Zum 15. Geburtstag meines Sohnes, der nach wie vor verrückt nach Schokolade ist. Danke! Sie hat allen geschmeckt. Werde sie wieder machen.

Antworten
Emma 22. September 2020 - 9:50

Liebe Svenja,

das freut mich riesig

Vielen lieben Dank dir.

Liebe Grüße,
Emma

Antworten
Mareike 1. Juli 2018 - 22:00

Ich hab die Torte heute nachgebacken. Es war meine erste Torte, die ich gemacht habe und es war überraschend unkompliziert. Meine Mädels waren total begeistert! 🙂 Danke für dieses tolle Rezept!
P.S.: Das einzige Problem was ich hatte, waren die kleinen Schokotäfelchen. Trotz vermeindlich richtiger Temperierung und Aushärtung, sind sie andauernd weiß angelaufen. Selbst noch Stunden nach dem Aushärten haben sie ihre Farbe geändert. 😀 In der Not habe ich dann einfach kleine Kinder Country verwendet.

Antworten
Emma´s Lieblingsstücke 10. Juli 2018 - 23:52

Liebe, liebe Mareike,
vielen lieben, lieben Dank für dein tolles Feedback! Das freut mich gerade total!
Ich lege die Silikonform zum Aushärten in den Froster und vermeide so diese Flecken. Aber Kinder Country ist doch auch super, oder? 😉
Liebste Grüße,
Emma

Antworten
Alexa 4. September 2018 - 7:00

Wow, das sieht ja richtig klasse aus.Über solch eine Torte würde ich mich defintiv auch freuen.

Antworten
Emma´s Lieblingsstücke 10. September 2018 - 22:19

Ohhh, das freut mich! Ganz lieben Dank dir, liebe Alexa! 😉

Antworten
Schokoladen-Nutella-Torte - Jessis Schlemmerkitchen.de - Blog über Food & Life aus Aachen 17. September 2018 - 7:02

[…] unsere Köpfe gebrannt. Das Rezept für die Schokoladen-Nutella-Torte habe ich vom wunderbaren Blog Emma’s Lieblingsstücke. Auf meiner Suche nach einer schokoladigen Torte ist mir die Torte regelrecht ins Auge gesprungen und […]

Antworten
Annina 23. September 2018 - 13:09

Danke für das tolle Rezept! Habe sie für gestern gebacken und bin absolut begeistert! ???????

Antworten
Emma´s Lieblingsstücke 25. September 2018 - 8:38

Das freut mich sehr, liebe Annina!
Danke für´s Nachbacken.
Liebe Grüße,
Emma

Antworten
Bratapfel-Drip Cake & meine 3 Drip Cake-Tipps - Emma's Lieblingsstücke 14. Oktober 2018 - 7:00

[…] sie nach Lust und Laune dekorieren. Hier eignet sich wirklich alles. Kleine Äpfel, Schokoriegel, Donuts, Mini-Gugel und Mini-Cupcakes, Cremetuffs oder einfach nur bunte […]

Antworten
Vanessa 22. Oktober 2018 - 10:14

Wie sieht denn die Torte von innen aus ?

Antworten
Emma´s Lieblingsstücke 22. Oktober 2018 - 11:56

Einen Anschnitt gab es damals leider nicht, weil ich sie verschenkt habe. Aber zwischen vier Schokoböden wird eine Creme aus Nutella, Frischkäse und Beeren geschichtet… Vielleicht hilft das 😉
Liebe Grüße,
Emma

Antworten
Mamorkuchen-Torte - Jessis Schlemmerkitchen.de - Blog über Food & Life aus Aachen 9. November 2018 - 7:00

[…] Rezept habe ich bereits bei der Schokoladen-Nutella-Torte verwendet und ist nach einer Idee von Emma’s Lieblingsstücke. Aber jetzt zeige ich Euch meine neu Interpretation vom klassischen Mamorkuchen. Mamorkuchen-Torte […]

Antworten
Nancy Keiser 23. Dezember 2018 - 9:28

Hallo Emma,
habe gestern versucht deine Torte nachzubacken. Leide ging mittendrin mein Herd kaputt, Unterhitze defekt.
Ich habe eine 18 er Springform benutzt und den Teig geteilt, die Form war bis zum Rand gefüllt…wenn der Teig noch richtig aufgegangen wäre, wäre er komplett drüber gelaufen. Ist die Mengenangabe für den Kuchen so richtig? Es waren insgesamt nacher über 2 Kilo Teig?
Auch die Creme und das Frosting kommt mir für eine 4 stöckige 20 cm Durchmesser Torte recht viel vor?
Hab ich etwas falsch gemacht?
Liebe Grüße
Nancy

Antworten
Emma´s Lieblingsstücke 23. Dezember 2018 - 16:38

Hallo liebe Nancy,
wie hoch sind denn deine Backformen? Der Teig geht nicht so stark auf, so dass es bei mir nie zum Überlaufen gekommen ist. Die Böden habe ich erst vor 2 Wochen selbst gebacken und es passte gut. Und Ja die Torte ist ein Riesenklopper. Keine kleines Törtchen! Sehr schade, dass dein Backofen kaputt gegangen ist.
Liebe Grüße,
Emma

Antworten
Nadine Grundbek 26. Dezember 2018 - 18:31

Hello ehm ich hätte ne frage zum Rezept?
Ich bin Konditorin und hätte das Rezept genau so genommen wie es steht.
Mein Freund meinte nur ob es wirklich Frischkäse ist oder doch eher Topfen (da er deutscher ist)
So wollte ich mich nur versichern das es wirklich frischkäse ist oder nicht
???Danke in voraus

Antworten
Michelle 6. September 2020 - 11:36

Hey,

das frage ich mich grade auch – Ist es wirklich der salzige Frischkäse?

Liebe Grüße
Michelle

Antworten
Emma 6. September 2020 - 12:01

Hallo Michelle,

es ist der ganz normale Frischkäse (Doppelraumstufe) aus dem Supermarkt, den man auch für Cheesecakes verwenden würde. 😉

Liebe Grüße,
Emma

Antworten
Nutella Drip Cake in 2 Varianten | Emma's Lieblingsstücke 14. Januar 2019 - 16:58

[…] habe ich mich an der Nutella-Torte orientiert, die übrigens auch der totale Renner bei euch ist. Eins der meist gebackenen Torten aus […]

Antworten
Grit 17. Januar 2019 - 18:36

5 stars
Liebe Emma,
danke für das großartige Rezept. Ich habe die Torte letztes Jahr für eine Nutella-süchtige Freunding gebacken und werde sie am Wochenden auf Wunsch noch einmal backen.
Leider ist irgendwas schiefgegangen als du die Abwandlung für deine Tochter geposted hast. Jetzt ist nämlich das Original-Rezept nicht mehr da und ich weiß nicht mehr, was genau in das Frosting rein kam.
Hiiiilfe!

Antworten
Emma´s Lieblingsstücke 18. Januar 2019 - 0:35

Hallo Grit,
der Fehler ist behoben. Liebsten Dank für den Hinweis.
Allerliebste Grüße,
Emma

Antworten
Julia 21. Januar 2019 - 16:43

Hallo Emma,
die Torte sieht unfassbar toll aus *-* Ich würde sie gerne für die Geburtstagsfeier meines Freundes backen. Wie viele Stücke bekomme ich ca. aus der Torte?
Danke und liebe Grüße
Julia

Antworten
Emma´s Lieblingsstücke 21. Januar 2019 - 17:35

Hallo liebe Julia,
Danke, das freut mich total! Also, mindestens 12 Stücke, aber ich tendiere zu 16. Durch die Höhe kann man ganz gut schmale Stücke schneiden…
Liebste Grüße,
Emma

Antworten
Maik Boedecker 26. Januar 2019 - 18:02

Hallo Emma ,
ich habe es ja richtig verstanden das es dann sechs Böden sind ?
Wow, dann ist das mal ne Torte ! Möchte sie nächste Woche für meine Tochter zum Geburtstag machen. Allerdings mit einer 26 oder 28er Form. Da noch viele Gäste kommen.
LG Maik

Antworten
Emma´s Lieblingsstücke 26. Januar 2019 - 23:59

Hi Maik,
ja, genau! Du backst 2 Böden und schneidest beide jeweils zweimal durch. Und Ja, es ist ´ne Bombe. Es reichen da aber auch schmale Stücke pro Person, so dass du definitiv mehr als 12 Stücke bekommst. 😉
Gutes Gelingen!
Liebe Grüße,
Emma

Antworten
Maik Boedecker 2. Februar 2019 - 21:56

5 stars
Hi Emma,
habe die Torte für meine Tochter gebacken. Ich habe sie aber mit einem 26er Durchmesser angefertigt und habe auf dem ersten Boden und dem dritten dünne Bananen Scheiben gelegt, auf den anderen Himbeeren. Sie ist super gut angekommen und trotz der Monster Größe ist sie fast ganz verputzt worden. Da sie für meine Tochter war, habe ich die Deko verändert, ich habe weiße Duplo,Kindercountry und Donuts verwendet. Dann habe ich noch eine Smartis Rolle im 3 D Style angebracht und die Smartis mit auf der Torte dekoriert.
Vielen Dank für diese super Torte, werde mal öfter auf deinen Seiten vorbei schauen ?
Schade das ich kein Foto hochladen kann ?
LG Maik

Antworten
Dilek 25. April 2020 - 19:03

5 stars
Wow, ein super tolles Rezept danke dafür!
Ich habe es in einer 20er Form nachgebacken, ich war leider etwas enttäuscht dass meine Böden oben leider nicht glatt waren und einer sogar extrem auseinander gegangen ist :/ Ich habe dies gegoogelt und gesehen, dass es da einige Tipps gibt. Stichwort Alufolie. Meine Torte ist leider etwas schief ? deswegen habe ich sie „der Schiefe Turm von Nutella“ getauft.
Meine Nutella Liebende Freundin wird heute Nacht 25, ich denke sie wird sich mega freuen.
Bin echt begeistert wie toll deine Torte aussieht! Danke nochmal.

Antworten
Emma 27. April 2020 - 12:02

Liebe Dilek,

vielen Dank für dein Feedback.

Hast du die Ränder denn nicht mit Backpapier verlängert? Wenn Tortenböden kleine Hügel haben, dann kann man die auch einfach vor dem Schichten begradigen. Aber schief oder gerade, Hauptsache er hat euch geschmeckt. 😉

Liebe Grüße,
Emma

Antworten
Trisco 26. April 2020 - 10:53

Ich war ein totaler Anfänger und habe den Kuchen zusammen mit meiner Oma für meinen Bruder gebacken. Er war so was von lecker ?. Ich würde den Kuchen zu 100% weiter empfehlen. Es gab noch zwei Tiefkühlkuchen von Dr. Ötker und dieser hier hat die beiden deutlich besiegt. ???

Antworten
Emma 27. April 2020 - 12:00

Aww, vielen Dank. Das freut mich natürlich umso mehr. Alles Liebe nachträglich an deinen Bruder.

Liebe Grüße,
Emma

Antworten
Vivien 24. Mai 2020 - 9:16

5 stars
Liebe Emma,

Ich habe gestern die Böden gebacken und heute geht’s mit der Creme und dem Frosting weiter. Das macht so Spaß. Die Torte wird morgen eins der Geburtstagsgeschenke für meine Kollegin sein. Ich bin nur gespannt, wie ich diese Torte heil mit der Bahn zu arbeit transportiere 😉

Herzlichen Dank für das Tolle und total unkomplizierte Rezept 🙂

Antworten
Vivien 24. Mai 2020 - 11:38

5 stars
Liebe Emma ich habe eine Frage,
Würdest du empfehlen die deko und die Ganache am Tage zuzubereiten, wenn man die Torte benötigt oder lieber ein Tag vorher und das ganze dann kühlen? Ich bin mir unschlüssig. Ich möchte die torte morgen verschenken und will aber nicht, dass die ganze deko über Nacht im Kühlschrank verrutscht? ????‍♀️

Antworten
Emma 24. Mai 2020 - 18:17

Liebe Vivien,

die Deko und den Drip würde ich am Tag des “Verschenkens” anbringen. Im Kühlschrank dürfte nichts verrutschen, aber manchmal läuft die Schokolade an, wenn sie nicht richtig temperiert wurde.

Liebe Grüße,
Emma

Antworten
Vivi 11. Juni 2020 - 23:17

Liebe Emma
Mein Freund hat am Sonntag Geburtstag. Meinst du ich kann den Kuchenböden schon Freitag backen und am Samstag die Creme und die Füllung? Dann kommt am Sonntag die Deko und der Drip dazu. Funktioniert das? Ich habe Angst, dass die Torte Danne evtl. zu trocken ist.

Antworten
Emma 12. Juni 2020 - 10:43

Liebe Vivi,

du kannst die Böden abgekühlt in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank lagern. So lassen sie sich sowieso besser schneiden. Wenn du Angst hast, dass sie austrocknen, kannst du sie vor dem Zusammensetzen nochmal zusätzlich mit Milch tränken. Aber eigentlich dürfte nichts passieren. Wichtig ist, dass ihr die Torte nicht direkt kalt aus dem Kühlschrank anschneidet. Die Böden brauchen ein wenig bei Raumtemperatur, um wieder weich zu werden.

Liebe Grüße,
Emma

Antworten
Selma 27. August 2020 - 10:57

Liebe Emma,
Dein Rezept klingt himmlisch und ich würde die Torte für meinen Geb. Am We nachmachen, nur habe ich den Schritt nach dem Mehl, Kakao und Backpulver nicht ganz verstanden..🤦‍♀️ Muß ich die in die Milch-Sahne Mischung unterheben, dann alles zusammen in Ei-Butter-Creme? sorry! will nur dass alles klappt 🙂 habe nur einen Versuch und 2 kleine Kinder👶🏼👶🏼, die keine Geduld haben, wenn Mama in der Küche steht 🙂

Antworten
Emma 28. August 2020 - 10:21

Liebe Selma,

die Mehlmischung hebst du unter die Buttermasse und dann wird die Sahne-Milch-Mischung untergerührt.

Gutes Gelingen.

Liebe Grüße,
Emma 😉

Antworten
Katharina 4. September 2020 - 21:58

5 stars
Liebe Emma,
Kann anstatt dem braunen Zucker auch normaler Zucker verwendet werden oder muss was besonderes beachtet werden?
Danke.

Antworten
Emma 5. September 2020 - 9:04

Hallo liebe Katharina,

das funktioniert einwandfrei.

Gutes Gelingen. 😉

Liebe Grüße,
Emma

Antworten
Sandra 6. September 2020 - 17:51

Die Torte sieht so mega aus. Mein Sohn ist der totale Nutella Schoko Freak. Ihm möchte ich gerne eine Torte zur Konfirmation machen.
Wieviele Tage vorher kann man den Boden und die Creme vorher machen? Ist ja noch einiges anderes zu tun vor solch einer Feier 😉
Und weil es viele Münder zu stopfen gilt, würde ich gerne die Torte im Blechformat machen. Reicht es die Zutaten einfach zu verdoppeln?
Kann man die Früchte auch weglassen? Oder wird der Kuchen dann zu trocken?
Sandra (mit 2 linken Backhänden)

Antworten
Emma 7. September 2020 - 8:52

Hallo liebe Sandra,

klar, die Beeren kannst du weglassen. Soll de Blechversion denn auch so hoch werden? Wahrscheinlich nicht, oder? Dann kannst du die Zutaten verdoppeln. Bei der Füllung kommt es dann darauf an in wie viele einzelne Böden du den Kuchen teilen wirst. Und die Backzeit solltest du beobachten. Wahrscheinlich benötigt die Blechversion nicht so lange.

Ich bin sehr gespannt auf deine Version.

Liebe Grüße,
Emma

Antworten
Kerstin 16. September 2020 - 22:12

Liebes, das war die beste Anleitung mit Tipps zum Backen die ich seit langem hatte. Die Torte war sensationell lecker und sah perfekt aus. Dank deiner super Anleitung! Vielen Dank

Antworten
Céline Leuenberger 23. September 2020 - 21:44

Hallo:)
ich würde sehr gerne das Rezept am Wochenende ausprobieren. Ich habe jedoch nur tiefe 18 cm Durchmesser Springformen. Soll ich jetzt einfach zwei davon verwenden oder muss ich zusätzlich auch noch Backpapier in der Springform um den Rand herum machen?
Liebe Grüsse Céline

Antworten
Emma 28. September 2020 - 8:46

Hallo liebe Celine,

ja, genau wie oben im Rezept unbedingt mit Backpapier verlängern. Außer die hast eine Backform, die 15 cm oder so hoch ist. 😉

Liebe Grüße,
Emma

Antworten
Leonie 26. September 2020 - 17:41

Liebe Emma,
Wie lange kann man die Torte im Kühlschrank aufbewahren?
LG

Antworten
Emma 27. September 2020 - 12:00

Liebe Leonie,

2-3 Tage auf jeden Fall.

Liebe Grüße und viel Spaß beim Backen,

Emma

Antworten
Leonie 27. September 2020 - 9:07

Liebe Emma,
Ich würde die Torte gerne heute für meinen Geburtstag am Dienstag backen. Hält sich die Torte solange im Kühlschrank?
LG

Antworten
Emma 27. September 2020 - 11:59

Liebe Leonie,

ja, klar. Du kannst sie heute backen, morgen dekorieren und am Dienstag servieren. 😉

Liebe Grüße,
Emma

Antworten
Michelle 11. Oktober 2020 - 0:35

Hallo,
würde gerne die Torte nachbacken, da sie echt toll aussieht. 🙂

Nun frage ich mich aber, ob man für den Teig die Sahne schlagen muss, oder ob man die ungeschlagene Sahne (also flüssig) hinzugeben muss?

Eine kurze Antwort wäre super. ☺️

Danke im Voraus

Antworten
Emma 11. Oktober 2020 - 13:23

Liebe Michelle,

die Sahne kommt ungeschlagen in den Teig.

Liebe Grüße,
Emma

Antworten
Johanna 12. Oktober 2020 - 10:01

5 stars
mega lecker und sehr gut erklärt, danke 😉

Antworten
Emma 12. Oktober 2020 - 22:47

Ganz lieben Dank dir, liebe Johanna.

Antworten
Jenny 19. November 2020 - 13:26

5 stars
Emma, du bist ein Schatz! Die Torte ist einfach nur genial geworden! Schön saftig, leckere Creme und dank deinen Tipps auch für Back- und Deko-Nullen gut zu machen.
Danke dir!
War zwar das erste Rezept welches ich von dir nach gebacken habe, aber definitiv nicht das letzte!

Liebe Grüße, Jenny

Antworten

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