Schokoladen-Schogetten-Cupcakes

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Nein, das ist nicht der erste Weihnachtsbeitrag. Neeeeein, wie kommt ihr drauf?! 😉

Die neuen Sorten von Schogetten brauchten nur eine kleine Bühne. Um genauer zu sagen, sie brauchten ein paar hübsche Schokoladen-Cupcakes um sich hier von ihrer besten Seite zeigen zu können. Meine Lieblingssorte “Zeit für Weißer Nougat Kakao” ist direkt mal in diesem herrlichen Schoko Cupcake Rezept gelandet und macht sich auf dem Schoko-Frosting doch ganz wunderbar, oder?

Das Rezept für diese Schokoladen-Cupcakes müsst ihr unbedingt mal probieren. Es ist einfach zu machen, lecker schokoladig und total saftig. Das Frosting ist ultracremig und die perfekte Bühne für die kleinen Schogetten-Stückchen. Für den hübschen Swirl benötigt ihr nur einen Spritzbeutel und eine französische Tülle*.

Schogetten-Schokoladen-Cupcakes

Saftige Schokoladen-Cupcakes mit Schoko-Frosting

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Zubereitungszeit: 40 Minuten Minuten

Backzeit:: 20 Minuten Minuten

12 Stück

Autor: Emma

Zutaten

Für den Teig:

• 100 g Schogetten Zeit für Weißer Nougat
• 100 g weiche Butter
• 140 g Rohrzucker, braun
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanillepaste
• 2 Eier (M)
• 160 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 25 g Backkakao
• 125 ml Milch, zimmerwarm

Für das Frosting:

• 100 g weiche Butter
• 70 g Puderzucker, gesiebt
• 100 g Schogetten Zartbitterscholade
• 1 EL Backkakao
• 1-2 EL heißes Wasser
• 100 g Mascarpone

Für die Deko:

• 12 St. Schogetten Zeit für Weißer Nougat
• Zuckerperlen, perlmutt

Außerdem:

• 1 Muffinblech
• 12 St. Muffinförmchen
• 1 Spritzbeutel

So geht’s:

Für den Teig:

• Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
• Schogetten hacken und beiseite stellen.
• Für den Teig Butter, Zucker, Salz und Vanillepaste hell aufschlagen.
• Eier nach und nach unterschlagen.
• Mehl, Backpulver und Kakao mischen und zusammen mit der Milch unter die Buttermasse heben. Schogetten-Stückchen unterziehen.
• Teig auf die Förmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.
• Aus dem Ofen holen, kurz abkühlen lassen, dann aus der Form heben und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Für das Frosting:

• Zartbitterschokolade über einem heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen und abkühlen lassen.
• Butter hell aufschlagen. Puderzucker sieben und löffelweise unterschlagen.
• Kakaopulver mit heißem Wasser mischen und zu einer Paste (nicht zu flüssig) rühren. Dann unter die Buttermasse schlagen.
• Geschmolzene Schokolade unterrühren. Mascarpone unterrühren und alles glatt rühren.
• Das Schoko-Frosting in einen Spritzbeutel mit französischer Tülle oder anderer Sterntülle füllen und auf die abgekühlten Cupcakes spritzen.
• Mit Schogetten und Zuckerperlen dekorieren und sofort servieren. Oder bis zum Verzeht kühl stellen. Dann etwa 30 Min. vor dem Servieren wieder auf Raumtemperatur kommen lassen.

Hast du dieses Rezept bereits getestet?Dann zeig´ mir deine Kreation gerne auf Instagram @emmaslieblingsstuecke. Ich freue mich über Kommentare und Bewertungen. 😍

Gericht: Cupcakes

Keyword: Cupcakes, Frosting, Muffins, Schokolade

Probierte diese Schoko-Cupcakes unbedingt mal aus. Sie sind:

• super lecker
• saftig
• einfach zu machen
• mit Schokolade
• mit einem super cremigen Frosting
• ein Hingucker

Habt es fein!

Eure Emma ❤️

PS: Ihr habt die Schokoladen-Cupcakes nachgebacken? Dann schickt mir gerne Fotos, wenn ihr mögt, oder taggt mich auch auf Instagram (@emmaslieblingsstuecke), gerne auch mit dem Hashtag: #emmaslieblingsstuecke. Dann kann ich eure Köstlichkeiten sehen und bewundern. Daaaankeschön! 

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