Himbeer-Spekulatius-Tiramisu

von Emma
Himbeer-Spekulatius-Tiramisu - ein perfektes Dessert zu Weihnachten. Einfach zu machen und unglaublich lecker. Emmas Lieblingsstücke

Dieses Himbeer-Spekulatius-Tiramisu ist einfach ein absolutes Träumchen. In Espresso getunkte Speukulatiuskekse treffen hier auf eine leckere Mascarpone-Quarkcreme und frisch Himbeeren. Dieser Kontrast ist einfach der Knaller. Probiert es unbedingt mal aus.

Himbeer-Spekulatius-Tiramisu - ein perfektes Dessert zu Weihnachten. Einfach zu machen und unglaublich lecker. Emmas Lieblingsstücke

Was wir für dieses Tiramisu brauchen:

Ihr braucht nur Mascarpone. Quark, Sahne, etwas Zimt, Vanillezucker, Zucker, frische Himbeeren, Zitronensaft und natürlich Spekulatius. Ich verwende da am liebsten Gewürz-Spekulatius. Butterspekulatius ist mir da etwas zu lasch. Was denkt ihr?

Für die Creme schlagen einfach alles zusammen dickcremig auf. Die Sahne müsst ihr nicht separat aufschlagen. So sparen wir uns einfach Zeit und geschmacklich tut sich da eh nicht viel. 😉

Kalten Espresso habt ihr idealerweise vom Vortag da. Dann noch schnell die Himbeeren halbieren und dann kann es auch direkt mit dem Schichten losgehen..

Himbeer-Spekulatius-Tiramisu - ein perfektes Dessert zu Weihnachten. Einfach zu machen und unglaublich lecker. Emmas Lieblingsstücke

Himbeer-Spekulatius-Tiramisu

Himbeeren und Spekulatius sind einfach ein Traumkombi – probiert es unbedingt mal aus
4.77 from 17 votes

Sterne anklicken zum Bewerten!

Drucken Zu den Kommentaren
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kühlzeit: 4 Stunden
12 Portionen
Autor: Emma

Zutaten

  • 500 g frische Himbeeren

Für die Creme:

  • 500 g Mascarpone
  • 250 g Speisequark (40%)
  • 250 g Sahne
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 60 g Zucker
  • 3 TL Zitronensaft

sonstiges:

So geht’s:

  • Für die Creme Quark, Mascarpone, Sahne, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft dickcremig aufschlagen.
  • Kaffee und Weinbrand mischen. Spekulatius hineintunken und in die Form setzen.
  • Die Hälfte der Beeren halbieren (etwa 8 St. für die Deko beiseite legen), darauf verteilen und mit etwa der Hälfte der Creme bedecken. Glatt streichen.
  • Vorgang mit Spekulatiuskeksen, Kaffee und Himbeeren wiederholen. Restliche Creme in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und auf spritzen.
  • Etwa 4 Stunden kühlen. Kakao und Spekulatiusgewürz mischen und auf die Creme streuen, mit Himbeeren verzieren und servieren oder bis zur Verwendeung kühlen.

Tipps:

Tipp: Dieses Himbeer-Spekulatius-Tiramisu kann man super einen Tag vorher zubereiten.
Hast du dieses Rezept bereits getestet?Dann zeig´ mir deine Kreation gerne auf Instagram @emmaslieblingsstuecke. Ich freue mich über Kommentare und Bewertungen. 😍
Gericht: Dessert
Keyword: Dessert, Himbeeren, Nachtisch, Spekulatius, Tiramisu, Weihnachten

Probiert dieses Himbeer-Spekulatius-Tiramisu unbedingt mal aus. Es ist nämlich:

  • super einfach zu machen
  • ein absolute Traumkombi
  • mit Spekulatius
  • mit leckersten Himbeeren
  • mit Quark und Mascarpone
  • das perfekte Weihnachtsdessert
Himbeer-Spekulatius-Tiramisu - ein perfektes Dessert zu Weihnachten. Einfach zu machen und unglaublich lecker. Emmas Lieblingsstücke

Noch mehr Weihnachtsdesserts? Wie wäre es hiermit?

Habt es fein.

Eure Emma

PS: Ihr habt das Himbeer-Spekulatius-Tiramisu bereits ausprobiert? Dann schickt mir gerne Fotos und taggt mich auf Instagram (@emmaslieblingsstuecke), gerne auch mit dem Hashtag: #emmaslieblingsstuecke. Dann kann ich eure Kreationen sehen und bewundern. Daaaankeschön! 

*BEI DEN AMAZON-LINKS HANDELT ES SICH UM AFFILIATE-LINKS. SOLLTET IHR DARÜBER BESTELLEN ERHALTE ICH EINE KLEINE WERBEKOSTENERSTATTUNG, DIE PRODUKTE KOSTEN EUCH KEINESFALLS MEHR!

Das könnte auch noch interessant sein:

8 Kommentare

Tini 8. Dezember 2022 - 6:29

Love it!!!
Danke Emma! Mache es jedes Jahr 1 oder 2 mal.
Schmeckt, soooo sooooooo sooooo gut.
❤️❤️❤️❤️🎄🎄🎄🎄
My Favorite.

Antworten
Emma 21. Dezember 2022 - 21:12

Hallo liebe Tini,

aww, das freut mich riesig zu lesen.

Vielen lieben Dank dir und schöne Weihnachten.

Liebste Grüße,

Emma

Antworten
Biljana 15. Dezember 2022 - 20:40

Hallo Emma!
Ich liebe deine Rezepte. Jetzt zu Weihnachten wollte ich gerne das Himmber-Spekulatius-Tiramisu machen. Aber ich habe einen 5jährigen Sohn und möchte deswegen kein Espresso verwenden. Gibt es eine Alternative?
Liebe Grüße aus Bielefeld
Biljana

Antworten
Emma 21. Dezember 2022 - 20:51

Liebe Bilijana,

alternativ könntest du mit Milch tränken.

Liebe Grüße,

Emma

Antworten
Jessica 20. Dezember 2022 - 6:29

5 Sterne
Ich liebe deine Rezepte. Sie sind so toll und einfach erklärt und schmecken einfach immer . Das Tiramisu wird es bei uns an Weihnachten geben 🌷🌷😊. Vielen Dank für die tollen Rezepte 🌷🌷

Antworten
Emma 21. Dezember 2022 - 20:44

Danke. Danke. Danke. liebe Jessica. Das freut mich so sehr. Berichte gerne wie es geworden ist.

Liebe Grüße und schöne Weihnachten,

Emma

Antworten
Steffi 21. Dezember 2022 - 20:35

liebe Emma, ich möchte das Tiramisu auch für Weihnachten zaubern. Kann meine Tochter (11) auch mitessen wegen dem Weinbrand oder gibts eine Alternative? Für wieviele Portionen ist dieses Rezept und kann ich es am 23. abends auch schon machen? LG Steffi

Antworten
Emma 21. Dezember 2022 - 21:06

Liebe Steffi,

ich würde sagen, dass Rezept ist für 8 Personen. Den Weinbrand kannst du auch einfach weglassen.

Liebe Grüße,

Emma

Antworten

Kommentar hinterlassen

Recipe Rating