Teddy-Nuss-Plätzchen

(Werbung, unbeauftragt)

Heute darf ich Türchen Nr. 11 der Weihnachtsaktion “Create yourself a merry little christmas” öffnen. 24 Tage, 24 Blogger und 24 tolle Rezepte, DIY´s und Ideen für die Weihnachtszeit. Alle Teilnehmer habe ich euch unten verlinkt.

Hinter meinem Türchen verstecken sich diese süßen Teddy-Nuss-Plätzchen. An Keksausstechern kann ich zur Weihnachtszeit kaum vorbeigehen und dachte mir: “Yeap. Der Teddy darf mit.”
Wenn man eine Mandel auf den Bauch des Teddys legt und die Ärmchen drumherum legt, dann sehen die Teddys besonders süß aus.
Die Schokoherzen backt ihr aber am besten nicht mit. Die dürfen dann später auf die noch warmen Plätzchen. Sie schmelzen ein wenig und trocknen dann an den Keksen an.
Sollen die Teddys eine Zuckerstange halten, dann muss vorher ein Dummy aus beispielsweise Alufolie auf den Körper gelegt werden. Bitte die Zuckerstangen nicht mitbacken. 😉

Teddy-Nuss-Plätzchen

feinknusprige Nuss-Plätzchen mit Mandeln und Schokoherzen

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Backzeit:: 8 Minuten Minuten

Zutaten

• 90 g Puderzucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 200 g weiche Butter
• 1 Ei
• 240 g Mehl
• 60 g gemahlene Mandeln, naturbelassen
• ganze Mandeln, Schokoherzen oder Mini-Zuckerstangen

So geht’s:

• Puderzucker, Vanillezucker und Butter cremig schlagen.
• Ei unterrühren.
• Mehl und Mandeln dazugeben und zu einem glatten Teig kneten.
• Zu einem flachen Rechteck formen, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank etwa 1 Stunde ruhen lassen.
• Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
• Den Teig portionsweise auf einer gut bemehlten Arbeitsplatte ausrollen und Teddys ausstechen. Die Teigrohlinge auf das Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen etwa 8 Minuten backen. Sollten die Teddys während des Ausstechens schon zu weich geworden sein, dann noch einmal für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank schieben.
• Aus dem Ofen holen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Nach etwa 2 Minuten die Schokoherzen auf die Teddys setzen.

Hast du dieses Rezept bereits getestet?Dann zeig´ mir deine Kreation gerne auf Instagram @emmaslieblingsstuecke. Ich freue mich über Kommentare und Bewertungen. 😍

Backt die Teddy-Nuss-Plätzchen unbedingt mal nach und schaut auch gerne bei den anderen Teilnehmern der “Create yourself a merry little christmas”-Bloggeraktion vorbei.

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Habt es fein!

Eure Emma